荆芥挥发油_环糊精包合物的制备工艺_张文超.pdfVIP

第 卷 第 期 南通大学学报 自然科学版 12 2 （ ） Vol． 12 No． 2 2013 年 6 月 Journal of Nantong University （Natural Science Edition ） Jun． 2013 荆芥挥发油 环糊精包合物的制备工艺 -β- 张文超 1 ， 陈玉漫 1 ， 缪建文 2* ， 江 国庆 2 南通大学 纺织服装学院 江苏 南通 南通大学 化学化工学院 江苏 南通 （ ， ； ， ） 1. 226019 2. 226019 摘要 采用饱 和水 溶液 法制备荆芥挥发油 环 糊 精 包合物 利用 差 热 热 重 分析 傅里叶 变换 ： -β- （β-CD ） ， - （DSC-TG ）、 红外 光谱 （FT-IR ）和扫描电镜 （SEM ）对 包合物 进行表 征 . 通 过 正交试 验 优 化 最适 宜包合 工 艺条件 ， 根 据 相 溶解度 θ θ θ 法测定 包合 比、 表 观稳定 常数 以及包 合反 应的 ΔG ， ΔH ， ΔS ， 并 用 Chem3D 软件 对 β-CD 包合 胡薄荷酮 的 包合 形 式进行 预 测 结果表明 ：最适 宜包合 工 艺条件为 荆芥挥发油与 的 比例 （ ）， 乙醇与水的 比例 （ . β-CD 1∶8 mL∶g 1∶3 mL∶ mL ）， 包合 温度 40 ℃ ， 搅拌 速度 4 500 r/min ；β-CD 包合 荆芥挥发油 的 包合 比 1∶1 ；表 观稳定 常数随温度的 升 高 而 θ θ θ 降低 ， β-CD 包合 荆芥挥发油反 应的 ΔG ， ΔH ， ΔS 均 为 负值 ， 说 明 β-CD 包合 荆芥挥发油反 应是 一 个放 热反 应 . 此外 ， 模 拟 的结果表明 ， β-CD 包合 胡薄荷酮 的理想模 型是胡薄荷酮 的 甲基端从 β-CD 的小 口端进入 β-CD 内腔. 关键词 荆芥挥发油 环糊精 包合 工 艺 ： ；β- ； 中图分类号：