北京大学动物生物学2009_02.pdfVIP

动物的细胞、组织、 动物的细胞、组织、 器官与系统 器官与系统 — 与植物细胞的区别 一、细胞的基本结构 （一）原核细胞的结构(细菌、古细菌) （1）细胞壁：蛋白质、磷脂、脂多糖、粘肽等 （2 ）细胞膜：两个致密层及中间透明区 （3 ）细胞质：核糖核酸和蛋白质，无高尔 基体、线粒体和内质网等细 胞器（极少例外） （4）核区：脱氧核糖核酸纤丝组成，无核 膜，无核仁。 原核细胞小，为典型真核细胞的1/10，进化上古 老（35 亿年：17亿年），胞内没有由膜包被的结 构，如细胞核等。 （二）真核细胞的结构 除了细胞壁、细胞膜外 （1）细胞器的结构：有线粒体、 叶绿体、内质网、高尔基体、 溶酶体、微管、微丝等。 （2 ）细胞核的结构：有明显的核 仁、核膜。 （三）与植物细胞的异同 1 相同点 细胞膜、核膜、染色质、核仁、线粒体、高尔 基体、内质网与核糖体、微管与微丝等形态结 构与成分相同，功能一样。 2 区别 动物细胞没有细胞壁、液泡与叶绿体等结构。 （四）动物细胞分化（cell differentiation ） • 细胞分化： 一种类型的细胞在形态结构、生理 功能和生物化学特性方面稳定地转变成 另一类型细胞的过程。（细胞之间产生 稳定差异的过程） 受精卵通过细胞分裂产生的子细胞中，大多 数适应于特殊化的功能，合成了特异的蛋白 质，且细胞形态结构也相应地发生了改变，因 而产生了各种各样不同的细胞。 细胞分化的显著特点：分化状态的稳定 性，特别是在高等生物中，分化一旦确立，则 其分化状态将是十分稳定的，并能传递许多细 胞世代。 动物胚胎期是最重要的细胞分化期，并延续 发生于整个生活史中。 很多类型的细胞分化是在发育早期一次发 生的。如神经细胞在婴儿期之后可能就不会再 进一步分化，但也有在一生中连续不断分化的 细胞类型，如血细胞。随着分化程度的增 进，细胞分裂能力逐渐下降。高度分化的细胞 往往不再发生分裂，如红细胞，神经细胞等。 二、多细胞动物的组织 根据构造和功能 可将动物组织分 为四大组织： 上皮组织 结缔组织 肌肉组织 神经组织。 （一）动物的组织 1．上皮组织（epithelial tissue ） 上皮细胞主要为柱状、扁平状。 排列紧密，有单层和多层之分。细胞间紧密连接，间质少。 基部分泌一层很薄的基膜，是细胞和结缔组织之间的界膜，能阻 止结缔组织的某些细胞与上皮细胞接触，但不妨碍神经纤维 穿过。 • 主要功能： 保护、感觉、分泌和吸收 表面多有纤毛、鞭毛等结构（如扁形动物的上皮、河 蚌外套膜上皮和鳃上皮、蛙的咽部上皮、脊椎动物的气管 上皮）。上皮的纤毛能有规律的摆动。有的上皮表面分泌 角质膜，有的形成角质层。 • （1）扁平上皮 • （2 ）柱状上皮 • （3 ）复层上皮 • 2. 结缔组织（connective tissue ） 特点： – 细胞分散于发达的细胞 间质中，间质由液态、 胶体状或固体的基质和 纤维组成。 – 种类多，分为疏松结缔 组织、致密结缔组织、 弹性结缔组织、网状结 缔组织、血组织、脂肪 组织、软骨和硬骨等。 • （1）疏松结缔组织 主要作用： 连结身体各种组织和器官、保护和支撑身体、提供 营养并具有修复功能。 由排列疏松的纤维与分散在纤维间的多种细胞构成 的，纤维和细胞埋在基质中，充满在器官内部的间隙中。 细胞种类多，间质也多。 • 如：①成纤维细胞；②巨噬细胞；③外膜细胞；④肥大 细胞；⑤浆细胞；⑥多种白细胞和淋巴细胞。 • 由排列疏松的纤维