海因改性N-季铵化壳聚糖衍生物的合成及其抗菌性能.pdfVIP

化 工 进 展 ·188 · CHEMICAL INDUSTRY AND ENGINEERING PROGRESS 2015 年第 34 卷第 1 期 研究开发 海因改性 N-季铵化壳聚糖衍生物的合成及其抗菌性能 陈燕燕，李明春，辛梅华，林意华 （华侨大学材料科学与工程学院，环境友好功能材料教育部工程中心，福建厦门 361021 ） 摘要：在酸性条件下，以壳聚糖与环氧季铵盐为原料反应得到水溶性良好的产物 N-(2-羟丙基三甲基氯化铵) 壳 聚糖（HTCC ），再用实验室自制的环氧海因改性，得到O-羟丙基(5,5-二甲基海因)-N-(2-羟丙基三甲基氯化铵) 壳聚糖衍生物（GH-HTCC ），用 FTIR 、1H NMR 、UV-VIS 和EA 等对产物进行表征。抗菌实验结果表明，产 物对两种菌种都有一定的抗菌活性，对金黄色葡萄球菌的抗菌活性优于大肠杆菌；GH-HTCC 的抗菌活性优于 HTCC ，并随环氧海因取代度的增加而增强；低浓度的乙二胺四乙酸（EDTA ）增强了HTCC 和GH-HTCC 的抗 菌活性，而高浓度的EDTA 在一定程度上抑制了二者的抗菌活性。 关键词：壳聚糖；季铵化；环氧海因；乙二胺四乙酸；抗菌活性 中图分类号：O 636.1 文献标志码：A 文章编号： 1000 –6613 （2015 ）01 –0188 –06 DOI ：10.16085/j.issn.1000-6613.2015.01.033 Synthesis and antibacterial research of hydantoin modified quaternary ammonium chitosan CHEN Yanyan ，LI Mingchun ，XIN Meihua ，LIN Yihua （School of Material Science and Engineering，Engineering Research Center of Environment-Friendly Functional Materials，Ministry of Education，Huaqiao University，Xiamen 361021 ，Fujian，China ） Abstract ：Under acidic condition ，N-(2-hydroxy)propyl-3-trimethyl ammonium chloride chitosan (HTCC) was synthesized by reaction of chitosan and glycidy quaternized salts. Then 3-glycidy-5,5- dimethyl hydantoin (made in our lab) was used to synthesize O-hydroxy-propyl (5,5-dimethyl hydantoin)-N-(2-hydroxy)propyl-3-trimethyl ammonium chloride chitosan (GH-HTCC). The products were confirmed by FTIR ，1H NMR ，UV-VIS ，EA. The results of antibacterial tests indicated antibacterial activity of these products with better antimicrobial activity against S. aureus than against E. coil. Antibacterial activity of GH-HTCC w