椰子的开发利用.pdfVIP

第 21 卷 第 2 期 海 南 大 学 学 报 自然 科 学 版 Vol . 21 No . 2 2003 年 6 月 NATURAL SCIENCE JOURNAL OF HAINAN UNIVERSITY Jun . 2003 　　 ( ) 文章编号 :1004 - 1729 2003 02 - 0183 - 07 椰子的开发利用 肖　红 , 易美华 (海南大学 海洋学院 ,海南 海口 570228) 摘 　要 : 介绍了热带资源椰子的结构与组成 ,概述了国内外椰肉、椰子水 、椰衣 、椰壳 、椰木 、椰花 等开发利用产品的生产工艺及其用途 ,并展望了我国椰子的广阔开发利用前景 ,针对国内椰子开 发利用的现状 ,提出了开发利用椰子的建议. 关键词 : 椰子 ; 开发利用 ; 生产工艺 中图分类号 :S 667 . 4 　　文献标识码 : A