水中大肠菌群的测定.pptVIP

水中大肠菌群的测定 10食安 实验组成员: 吴军，冯妙， 熊婷，戴婉蓉。 实验目的和要求： ? 总大肠菌群可用多管发酵法或滤膜法检验。多管发酵法的原理是根据大肠菌群能发酵乳糖、产酸、产气，以及具备革兰氏染色阴性，无芽孢，呈杆状等有关特性，通过三个步骤进行检验求得水样中的总大肠菌群数。试验结果以最可能数表示。 实验材料和用具 培养基：乳糖蛋白胨半固体培养基,乳糖蛋白胨培养液，三倍浓乳糖培养液，伊红美蓝培养基。 仪器及用具:发酵用试管，杜氏小管，培养皿，刻度吸管或移液管，接种环，酒精灯。 步骤流程示意： 采集水样 多管发酵法检测大肠杆菌菌群 1,a.取五只发酵管（装有3倍浓乳糖蛋白胨培养基) →分别加入水样10ml →贴标签→摇匀→ 37摄氏度恒温箱中培养24h。 b.另取五只初发酵管（装有乳糖蛋白胨培养基) →分别加入水样1ml →贴标签→摇匀→ 37摄氏度恒温箱中培养24h. C.另取五只初发酵管→分别加入水样1ml 9（按1:10稀释） →贴标签→摇匀→ 37摄氏度恒温箱中培养24h. 2，取出培养后的发酵管→发酵液变为黄色记录为产酸→杜氏小管内有气泡记录为产气→划线接种（产酸、产气及只产酸的发酵管分别接种于伊红美蓝培养基) → 37摄氏度恒温箱中培养18-24h. →挑选菌落→取部分涂片→革兰氏染色观察。 3.镜检选出革兰氏阴性无芽孢杆菌→接种于复发酵管中（装有倒置杜氏小管的乳糖乳糖蛋白胨培养液） → 37摄氏度恒温箱中培养24h→ 记录（产酸产气者为阳性管） 注意事项 1.认真配制不同。类型的培养基 2.检测中应合理控制所加的水样量。 3.在选菌落时认真选择大肠菌群典型菌落。 * 实验原理: ?目的:学习检测水中大肠菌群的方法，了解大肠菌群数量与水质状况的关系。 ?内容：用多管发酵法检测大肠菌群。 *