地震过后受灾群众如何补充营养.pdfVIP

维普资讯 鱼 羞生 社区 ·时尚蕾养 地震过后受灾群众如何补充营 文 ／微 笑 行调理。那么地震过后，我们应该吃什么 “压惊” 红枣 据中国的草药书籍 “神农本草经 中记载，红 归脾 胃经，有补中益气、养血安神、缓和药性的功 药理学则发现，红枣含有蛋白质、脂肪、糖类、有 A、维生素C、微量钙、多种氨基酸等丰富的营养 功效如下： 1．健脾益 胃：脾 胃虚弱、腹泻、倦怠无力的人 七颗，或与党参、白术共用，能补中益气、健脾 胃 地震过后吃什么可以压惊 欲、止泻的功效；红枣和生姜、半夏同用，可治疗t 震灾发生后，人们容易产生 “地震后遗症”，即：心慌、着急、 起的胃炎，如胃胀、呕吐等症状。 全身发冷、发困、中老年人甚至突发高血压，还有很多人会或多 2．补气养血：红枣为补养佳品，食疗药膳中常 或少地产生一些心理问题等等。因此，专家建议可以在饮食上进 身体、滋润气血。台湾大学免疫学孙安迪博士大 44 社区》2008—6下 维普资讯 饮食与养生 — 丽 吃红枣、黄芪、枸杞，能提升身体的元气，增强免疫力。 蔬菜、鱼、肉加工不当，如腌制、烧烤，也会产生致癌物质。 3．养血安神：躁郁症、哭泣不安、心神不宁等，用红枣和甘 菠菜、豆腐都足营养丰富的家常菜，但一起炖时、菠菜中的草酸 草、小麦一同煮汤 (甘麦大枣汤)食用，可起到养血安神、舒肝 会影响豆腐中钙的吸收。 解郁的功效。 、 世界万物都与人类健康有关，都有两面性。如何对待食物 枸杞 的两面性 ，这就需要我们在选择食物时不能人云亦云，听信传 主治肝肾阴亏，腰膝酸软，头晕，目眩，目昏多泪，虚劳咳 言，应注意 以下几点： 嗽，消渴。据 《本草纲 目 记载：“枸杞，补肾生精，养肝，明目， 1．按照自己的体质类型，选择食品。要注意食品属性是寒、 坚精骨，去疲劳，易颜色，变 白，明目安神，令人长寿。” 是热。例如实热型体质的人最好不要吃荤腥厚味的食品及辛辣 当归 食品等等。 补血活血，调经止痛，润肠通便。用于血虚萎黄 ，眩晕心悸， 2．有些食品即使营养价值再高也不能长期吃，以防其 “不 虚寒腹痛，肠燥便秘，风湿痹痛，跌扑损伤，痈疽疮疡。酒当归 利”成分蓄积甚至慢性中毒，如杏仁营养丰富，所含的苦杏仁苷 活血通经。用于经闭痛经，风湿痹痛，跌扑损伤。 经消化分解产生氢氰酸和苯甲醛，对防治癌症有一定好处，但 党参