冬枣贮藏病害及其防治措施.pdfVIP

维普资讯 安徽农学通报AnhuiAgri．Sci．Bul1．2008，14(12) 76 冬枣贮藏病害及其防治措施 孔令云 (垦利县林业局，山东垦利257500) 摘 要：该文阐述了冬枣贮藏期间发生的生理性病害和侵染性病害症状，以及田间综合预防、采后处理和控制 贮藏环境条件等防治措施。 关键词：冬枣；贮藏病害；储藏条件；防治措施 中图分类号$665．1 文献标识码B 文章编号 1007—7731(2008)12—076—02 近年来 ，随着冬枣栽培面积的迅速扩大和集约化栽 达 果核 。为一种细菌所 致 。 培的发展，果实病害也迅速蔓延开来，尤其在贮藏期间 1．2．3软腐病。属伤 口感染引起的病害病斑红褐色或淡 发病率很高。笔者于2005~2007年对此进行了研究，现 褐色，呈现不规则斑块，不凹陷，病变组织粘稠状，枣 就研究结果总结如下 。 果成熟前病果皮下组织干缩失水，或为网状空洞，贮藏 1冬枣贮藏期病害 期发生软烂。该病是冬枣贮藏期的主要病害，为聚端孢 1．1 生理性病害。 菌所致。 1．1．1苦痘病。果实膨大期至贮藏期间均可发病 。病果 2侵染型病害的发病机理 果面出现深褐色或红褐色不规则斑块，稍凹陷，皮层下 2．1 病原菌的致病作用。主要有两方面 ：一是病原菌 部分果 肉海绵状坏死 ，是一种缺钙症状 。 产生的果胶酶、淀粉酶分解细胞壁并使淀粉分解为糖， 1．1．2缩果病。幼果期至果实贮藏期间均有发生。病果 造成果实软烂 。二是病原菌新陈代谢时产生毒素，对枣 果面出现深绿色或淡褐色不规则坏死斑块，严重时凹陷 果造成毒害使其感病。 呈畸形 ，皮层下或内部果 肉组织木栓化。部分病果表面 2．2 果实抗病性下降。果实抗病性随果实后熟而下降， 症状不 明显，但果肉组织褐色坏死或木栓化。为一种缺 至完熟时抗病性最低 ，在此期间极易受到病原菌的侵袭 硼症状 。 而发病 。潜伏期 的病原也可由于果实的成熟。 1．1．3酒化褐变。枣果果 肉有浓厚的酒糟味并伴随褐变 3枣果贮藏病害防治措施 软化，呼吸强度也 明显降低 ，为高C02或低伤害症状。 3．1 采前综合防治。 1．1．4冷害。由于储温过低使枣果果 肉变软变褐，有水 3．1．1合理密植。近几年来，冬枣 由枣粮间作和稀植迅 渍状 凹陷斑 点。应该注意与冻害 的区别 。 速向集约化密植发展。栽培密度越来越大，株行距多为 1．2侵染性病害 1．5mX2．0m或 1．5mX3．0m，定植3a后，光照与通风条 1．2．1 黑斑病。潜伏侵染性病害，有三种类型，为烟 件迅速恶化，造成病害流行 。建议初植密度为2m×3m或 草赤星病菌所致。红褐斑型：病斑红褐色，稍凹陷，有不 3m×4m，以后随着树冠的扩大要及 时间伐调整。 清晰的轮纹，发病初期病斑下浅层果肉组织坏死，严重时 3．1．2增施有机肥。目前枣园少施或不施有机肥，造成 病变组织深达果核。灰褐斑型：病斑灰褐色，稍凹陷，水 树势衰弱，抗病力差。要多施有机肥，合理施用化肥。在 渍状，有晕圈，病变部分为皮层和部分果肉组织，并不深 花期至果实膨大期每隔15d喷施复合叶面肥，喷施0．1％～ 及果核 。干斑型：病斑褐色轮纹状，无晕圈，主要引起皮 0．3％的氯化钙或硫酸钙溶液，喷施0．1％～0．3