第二章商品质量.ppt

复习旧课 1、什么是商品？ 2、判断：消费者可同时拥有商品的使用价值和价值。 3、说出空调的整体概念（即三个方面） 第二章 商品质量 学习目标 ? 陈述商品质量的含义； ? 了解商品标准； ? 至少掌握一种检验商品质量的方法； ? 独立完成或合作“思考与练习”，使学生加深对商品质量知识的理解； ? 通过“技能训练”，能结合课外收集的产品，进行初步的产品分析，并通过所学的几种方法对产品进行检验，提高自己的专业能力。 我们每一天的生活都离不开产品，质量可靠的产品提高了我们生活的品味，假冒伪劣商品不仅影响了我们的生活，严重的还会危及我们的生命，你能举出假冒伪劣产品的例子吗？ 回顾2011年食品安全事件大回顾 第一节 商品质量概述 情景导入 1、三鹿奶粉事件 2、饮料含塑化剂事件 3、瘦肉精事件 一、商品质量 广义的商品质量是指商品适合其用途所需的各种特性的综合及其满足消费者需求的程度，是市场商品质量的反映。 如果你家想买一个手机，你会向营业员提哪些问题？ 1、功能 2、价格 3、保修 二、商品质量的基本要求 1、商品的适用性 指满足这种商品主要用途所必须具备的性能，是为实现预定使用目的或规定用途，商品所必须具备的各种性能（或功能）。它是构成商品使用价值的基础。 书桌、报纸？？ 这家里的厕所能够拥有这样的马桶还真是有趣,最有用的应该是它的遮档板了.这也适用于那些空间较小的大众浴室. TwoDaLoo 双人马桶 $1,400 2、商品寿命 商品寿命通常指商品使用寿命，有时也包括储存寿命。使用寿命是指工业品商品在规定的使用条件下，保持正常使用性能的工作总时间。 请分别说明下面各商品的使用寿命 1、牙刷 2、毛巾和浴巾 3、电视机 4、汽车 3．商品可靠性 商品可靠性是指商品在规定条件下和规定时间内，完成规定功能的能力。 （1）耐久性 （家电、卫浴、汽车） （2）易维修性 （3）设计可靠性 4、商品的安全性 商品安全性是指商品在储存和使用过程中对环境无污染，对人体无损害的能力。 5．商品经济性 商品经济性是指商品的生产者、经营者、消费者都能用尽可能少的费用获得较高的商品质量，从而使企业获得最大的经济效益。 6．商品艺术性 商品艺术性是指商品符合时代审美特点，具有一定的艺术创造性。它已成为提高商品市场竞争能力的重要手段之一。 三、商品质量的综合体现 1．商品的内在质量 商品的内在质量是指商品在生产过程中形成的商品体本身固有的特性，包括商品实用性能、可靠性、寿命和安全与卫生性等。 2．商品的外观质量 商品的外观质量主要是指商品的外表形态，包括外观构造、质地、色彩、气味、手感、表面疵点和包装等。 3．商品的社会质量 商品的社会质量是指商品满足全社会利益需要的程度，如是否违反社会道德、是否对环境造成污染、是否浪费有限资源和能源等。 不良商户使用地沟油 鸭油 4．商品经济质量 商品经济质量是指人们按其真实的需要，希望以尽可能低的价格，获得尽可能优良性能的商品，并且在消费或使用中付出尽可能低的使用和维护成本，即物美价廉的统一程度。 假鸡蛋 四、影响商品质量的因素 1．原材料对商品质量的影响 2．生产过程对商品质量的影响 生产过程对产品商品质量的影响主要包括① 产品设计与试制；② 生产工艺；③ 商品检验；④ 生产人员的素质和能力。 3．流通过程对商品质量的影响 4．销售服务对商品质量的影响 5．消费过程对商品质量的影响 6．社会伦理道德对商品质量的影响 作业 1、商品质量的基本要求 2、说明手机质量的综合体现 复习旧课 一、什么是商品质量 广义的商品质量是指商品适合其用途所需的各种特性的综合及其满足消费者需求的程度，是市场商品质量的反映。 二、商品质量的基本要求 1．商品适用性 2．商品寿命 3．商品可靠性 4．商品安全性 5．商品经济性 6．商品艺术性 食品添加剂 目前我国食品添加剂有23个类别，2000多个品种，包括酸度调节剂、抗结剂、消泡剂、抗氧化剂、漂白剂、膨松剂、着色剂、护色剂、酶制剂、增味剂、营养强化剂、防腐剂、甜味剂、增稠剂、香料等。 食品添加剂过量危害 不符合标准的品牌汽车分别为： 别克君威甲醛含量不符合要求 上海大众PASSAT甲醛、TVOC含量不符合要求， 福特福克斯甲醛、TVOC含量不符合要求， 福特致胜甲醛含量不符合要求，超标0.05； 东风本田思铂睿TVOC含量不符合要求， 长城炫丽甲醛含量不符合要求 长城酷熊甲醛含量不符合要