调酒——茶品制作.pptVIP

茶 1.西部八宝茶 1.西部八宝茶 八宝，茗中精品，似八仙西行各显神通；如天宫之圣泉，清澈甘甜。 原料选配: ①主料：桂圆干(带壳)10克，红枣10克，莲子10克，枸杞子10克，红茶茶叶6克，清水1000毫升 ②配料：冰糖50克。 制作方法: ①莲子用温水浸泡，将红枣、枸杞子洗净，桂圆干敲破外壳。②将莲子、红枣、清水放入不锈钢锅中，置火上煮沸15分钟，加入桂圆干、枸杞子、冰糖再煮10分钟。 制作提示: 选用上等优质的原料。 特点: 清香可口，益气补血。 2.龙井问茶 2.龙井问茶 品一口“幽而不冽、啜之淡然”的龙井茶，如同感受君子之交的清淡。 原料选配: 龙井茶叶5克，250毫升开水。 制作方法: 将龙井茶叶放入玻璃茶杯中，用80℃开水冲泡。 制作提示: 冲泡时，先用少量开水冲入茶杯，待茶叶湿润并舒展10～15秒钟后，再冲水至七分满。 特点:茶味甘醇、鲜爽。 3.神助(姜汁茶) 3.神助(姜汁茶) 它是冬日里温暖的阳光，是驱除严寒的神灵。 原料选配: ①主料：