服务员管理制度及用工须知.docVIP

服务员管理制度及用工须知 一、每天值班的服务员，早上上班第一件工作是对公厕进行一次彻底清理，中午2点钟清理一次，下午6点清理一次，晚8点清理一次。 二、五楼：楼道值班的服务员承担清洁每天中午客房卫生清洁一次，下午6点前清除一次。 三、服务员对客房卫生的要求：每天窗台、桌面、电视机、电脑、床头、沙发、圈椅、洗面池、镜面、地毯、地板、马桶、门、卫生墙壁进行彻底清理。服务员对床单、被套等床上用品要做到一客一换的原则，对配发洗涤用品要整齐、数目合理，对客房等用电设备有故障东西每天发现或检查告知前台。 四、四楼：楼道上班服务员承担清洁每天中午客房卫生清洁一次，大厅卫生由前台清扫。 五、5-3楼的楼梯值班服务员承担客房卫生每天清洁一次，床单清理与接送由值班服务员承担。 六、值班服务员每天值班到晚10点，上班的服务员客房卫生搞完以及每天的任务完成，可提前下班。 七、卫生每天搞完后，值班服务员搞完钟点房后，可根据当时情况，在前台值班让前台上班人员休息。 八、追求个性化、特点化服务，对客人的建议、投诉认真对待、及时处理，适时向客人介绍本宾馆的优点，让客人宾至如归，温馨到家的服务。 员工违规处理办法 一、私自偷吃、翻阅、接听客人的电话，如有投诉发现每次罚款50元，向客人当面道歉。 二、偷拿客人物品、钱财罚款500元，立即开除，并索赔客人财物，构成犯罪移交当地司法机关进行处理。 三、对客房，管理物品丢失照价赔偿，并罚款50元。 四、对挪用公款、贪污公款，发现一次，追缴公款后“偷一罚十”的原则进行处理，并当即开除。 五、对客房卫生，打扫不彻底、不干净，第一、二次原谅批评，如有下次罚款20元。 六、对个人仪态、着装、个人卫生，工作服穿着不得体，上班不化妆等每次罚款20元。 七、与客人发生争执、吵闹每次罚款20元。 服务员守则 一、遵守国家法律法规和宾馆各项规章制度。 二、按时上班、坚守岗位、不迟到、不早退、不准脱岗、 窜岗，打堆闲聊，更不准在值班时睡觉，逛街。 三、服务工作要做到：热情、周到、耐心、细致、快捷 切忌拉踏、漫不经心，顶撞客人及上司。 四、正确运用问候礼节、称呼礼节、应答礼节、迎送礼节、待客热情、笑脸相迎、见面问候，进出、上下礼让客人。 五、做到“四轻”：走路轻、说话轻、开门轻、操作轻；“五不准”：不准打听客人的私事，不准翻阅客人的物品，不准打断客人的谈话，不准接听客人电话，qq等，不准偷吃客人的食物。 六、上班时化妆、穿工作服、佩戴工作牌、讲究个人卫生，着装整齐、一台大方、温文尔雅。 七、及时清理所属区域的卫生、认真整理、打扫卫生、按规定办理客人离去手续，及时查房，对客人遗留物品及时上交前台。 员工信息 姓名： 民族： 文化程度： 身份证号： 住址： 联系电话： 月工资： 全勤 工作时间：