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酒店管理专业学生见习管理制度 见习是酒店管理专业教学的重要环节，是学生专业学习的一次实战练兵，通过见习使学生了解社会、接触社会，增强劳动观念和责任感，巩固专业思想，获得与本专业有关的实际知识及管理知识，巩固所学的理论知识，拓宽专业知识面，培养分析与解决实际问题的能力。 为了切实搞好见习工作，结合我校实际情况，特制定本规定。 （一）出勤制度 1 、严格遵守作息时间，严格出勤。 2 、不得私自离开见习酒店，外出或回家必须向酒店或见习点负责老师、班长请假。 3 、工作时间一般不得请事假，病假须有医院证明并经见习酒店主管人员同意后，方可准假，未经同意不参加见习者按旷课论处。 4 、按时上下班，不迟到、不早退、不旷工、不私自换班次。 （二）工作制度 1 、严格遵守见习单位的各项规章制度，听从主管人员指挥，服从工作安排，努力做好本职工作。 2 、上岗必须按见习单位要求着装，整理仪表仪容，使用礼貌用语。 3 、守岗位，尽职尽责，不串岗、不脱岗、不做与本职工作无关的事情。 4 、不利用工作时间及见习单位设施办个人私事。 5 、拾到遗物主动上交，不动客人或见习单位的任何物品。 6 、尊重客人的各种权利，不打听议论客人的隐私。和见习单位员工友好相处。 （三）生活制度 1 、注意人身及财产安全。 2 、同学相互关心，相互爱护，互相照顾，员工之间相互尊重，不使用粗言秽语，打架斗殴。 3 、不偷窃，不赌博，不酗酒，不吸烟。 4 、讲究个人卫生，勤洗澡、理发、勤剪指甲，保持衣着整洁。男生不留长发、怪发、不烫发，女生不浓妆艳抹。 5 、不乱丢纸屑、杂物，保持环境及宿舍卫生，做到床铺干净，被褥整洁，内务有条不紊。 6 、每天轮流值日，及时清扫整理宿舍，保持宿舍整洁卫生。 7 、节约水电，人走灯灭、关闭电扇等设施。 （四）违纪与处罚： 1 、有下列行为属于违纪 （ 1 ）擅自外出，不回宿舍过夜。 （ 2 ）不服从见习单位管理，采取失礼或过激行为。 （ 3 ）无故迟到、早退，代打出勤卡。 （ 4 ）违反宾馆员工守则和工作纪律，造成不良影响。 （ 5 ）擅离岗位，贻误工作，造成不良影响。 （ 6 ）由于工作轻率疏忽或不负责任引起客人不满或投诉。 （ 7 ）工作期间吸烟、喝酒、吃零食。 （ 8 ）私吃私拿宾馆食品、饮料。 （ 9 ）擅自使用饭店电话及其它设施。 （ 10 ）拾遗不报不交。 （ 11 ）消极怠工，懒惰，无故旷工。 （ 12 ）同学之间不团结，拨弄是非，造成不良影响。 2 、处罚 以上情节严重者，将视情节轻重作相应的纪律处分。 （五）奖励 优秀见习生条件： 1 、具有良好的职业道德 （ 1 ）有较强的服务意识，热情为客人服务，为学校、酒店树立良好的形象。 （ 2 ）工作不计报酬、尽职尽责、任劳任怨。 （ 3 ）助人为乐，拾金不昧。 （ 4 ）尊敬领导，团结同学。 （ 5 ）讲究卫生，生活俭朴。 （ 6 ）爱国守法，明礼诚信。 2 、遵纪守法，遵守校纪店规 （ 1 ）以校纪店规严格要求自己，自觉遵守见习生管理规定。 （ 2 ）有较强的服务意识，服从管理，服从工作安排。 （ 3 ）按时参加见习工作，出勤率达到100%。 3 、积极参加业务培训 （ 1 ）努力学习专业知识，提高自身的服务水平和工作能力。 （ 2 ）虚心向前辈、向同学们学习，取长补短。 （ 3 ）重视日常学习，尽快掌握服务技能。 教务科 2012年2月1日 见习成绩 签名： 年 月 日 见习 单位 意见 见习单位盖章 年 月 日 审核 意见 盖章： 年 月 日 见习指导教师工作登记表 指导教师: 班级 时间 地点 工作内容 学生工作表现 学生思想动态