面包发霉了16569.pptVIP

教学目标： 本课围绕面包发霉，了解霉菌的生长需要适宜的环境和条件这一科学概念，激发学生提出问题设计出霉菌的生长与环境的关系的探究实验，从而锻炼学生长周期记录的意志品质，培养学生分析数据和拓宽观察周围世界的视野，保护并发展对事物的好奇心。 教学重点：观察霉菌的过程 教学难点：了解霉菌的生长需要一定的环境和条件，同时设计出探究计划。 教学设计过程 根据上面教材内容的呈现设计出如下教学环节： 一、创设情境，激发学生兴趣。 二、掌握方法，观察霉菌的特点 三、提出问题，寻找发霉的条件 四、共同制定，霉菌生长快慢的实验计划 五、整理提升，鼓励学生课后观察 * 磐石市实验小学 任宏欣 《面包发霉了》一课是教科版小学科学四年下册第三单元中的第五课，本课内容的选定意义重大，它是通过对霉菌特点的观察及霉菌的生长条件，来引导学生正解处理饮食与健康的关系，从而在生活中养成健康的良好生活习惯。 从整个单元结构上看它具有承上启下的作用，它是继上一课生熟食物变化的学习之后，继续研究食物的变化，虽然这些变化有着很大的差异，但因学生常常接触，它是从生活中来，也满足了学生的好奇心。 教材分析 本课的内容可分为以下几部分： 面包发霉了 观察发霉的面包 面包发霉的条件 哪一块面包上的霉菌生长得快 观察霉菌的特点 实验方案的设计 霉菌的危害 寻找发霉条件的信息 学生借助放大镜观察霉菌的特点。 教师指导学生用有效的观察方法对面包霉菌样子的细致观察和记录。 这里希望学生能从生活中了解面包发霉的信息 这是本课要探究的问题，也是要解决的科学概念。 这部分内容是在引导学生由上面的观察活动提出问题，同时收集跟问题相关的信息，为下面的活动做准备。 这里提示学生对比实验时冰箱的冷藏室是零摄氏度。 教师指导： 1、每块面包上都滴10滴水，装在两个塑料袋里目的是控制水分被蒸法。 2、每天观察记录一次面包上的霉菌生长情况，检验自己的推测。 对比实验表格，让学生清楚对比实验的设计，同时也给学生后续记录提供了方便条件。 霉菌的生活环境及其危害性。 拓展问题的提出，培养学生进一步了解食物的兴趣，同时训练了学生的科学思维能力。 *