黄酮类化合物的研究进展.pdfVIP

2007年第22卷第6期 中华中医药杂志(原中国医药学报) ·387· ·综述· 黄酮类化合物的研究进展 朱丹1袁芳1孟坤2宋雅娟3 (1中国农业大学食品科学与营养工程学院，北京100083；2北京坤奥基医药科技有限公司，北京100085； 3黑龙江省农业科学院，哈尔滨150086) 关键词：黄酮类化合物；研究进展；综述 黄酮类化合物广泛存在于自然界中，属于植物在长期 5．超声波法该方法是目前比较先进的方法，它能大 自然选择过程中产生的一些次级代谢产物。黄酮类化合物 大缩短提取时间，一般不超过1h，提高有效成分的提出率、 可以分为10多个类别，黄酮、黄烷醇、异黄酮、双氢黄酮、双 原料的利用率。阳文斌等[8J用超声波法提取了花生壳总黄 酮，测得样品中总黄酮的含量C=0．5937 氢黄酮醇、噢弄、黄烷酮、花色素、查耳酮、色原酮等，现已发 mg／ml，回收率 现约4000余种黄酮类化合物【1J，主要存在于植物的叶、果 为101．1％，其纯度和产率均较高。杨喜花等【9J9还研究了 实、根、皮中，研究人员对其提取方法、成分测定、功能作用等 超声循环方法提取沙棘叶的总黄酮，超声循环技术是在料液 进行了广泛深入的研究。 循环流动的过程中施加超声波，这种改进方法的提取效果远 提取方法 高于普通超声法。 1．超滤法黄酮类化合物的分子量多在1kDa以下，而 6．微波场提取法该技术用于黄酮类化合物提取时具 多糖、蛋白质等其分子量多在50kDa以上，使用超滤法能除有选择性高，提取时间短，后处理方便，对环境安全无害等优 去这些杂质，提高药液澄清度和有效成分含量，而且在分析 点。吴雪辉等【10J采用微波萃取技术提取板栗花中黄酮类物 W Meted． Kabdka和蜘岫R 过程中无相变，有效成分理化性能稳定，结果重复性好，准确 质，提取率高达71．9％。George 性高。张效林等…2用超滤法提取侧柏叶总黄酮时，可以有效 dy[11j也证实了微波法的方便快速性。 的分开脂溶性叶绿素和鞣质。 黄酮类化合物提取的方法很多，可根据提取物的性质、 2．酶解法在黄酮提取过程中，通过加入适当的酶发 提取成本、工艺设备等条件来选择最适合的提取工艺，提高 生转糖反应和酶解反应而使产品类黄酮得率和含量大大提 黄酮类物质的提取率，增大原料的利用效果。前面所述的方 高。对于一些黄酮类物质被细胞壁包围不易提取的原料可 法是近年来随着科技的发展建立起来的，大大提高了黄酮类 以采用酶法提取。孟志芬等【3J用酶法提取香椿叶中黄酮，总 物质的提取率和纯度。而传统的提取手段，如水提法、有机 黄酮得率大大提高，且避免大量有机溶剂的使用，这给后续 溶剂提取法、碱性水或碱性稀醇提取法、系统溶液提取法等， 的提纯工艺带来了很大方便。 一般耗费的时间较长，提取率不高，很容易混进杂质，为后续 3．大孔树脂吸附法吸附树脂稳定性高，不受无机物 的分离提纯带来不便。已有很多学者验证了新兴方法的优 存在的影响，再生简便，解吸条件温和，使用周期长，节省费 越性，如冯怡等【12J进行黄酮组分微波萃取与传统水煎提取 用。薛淑萍等【4J选用D．101大孔吸附树