动物生理学 教学课件 作者 滑静 主编 第三章 血液.pptVIP

尚辅网 尚辅网 第 三 章 血液 第一节 血液的组成和理化特性 一、血液的组成 （一）血液的基本组成 血液属于一种结缔组织，由血细胞和血浆组成，血细胞包括红细胞、白细胞和血小板，血浆中含有血浆蛋白、脂类、无机盐等。 把经过抗凝处理的血液置于离心管中进行离心（3000r/min，30min）后，可使血细胞被压紧沉积于离心管的底部，血液被分为明显的上下两层，上层液体部分称为血浆，下层为红细胞，两层之间为很薄的一层为血小板和白细胞，此时红细胞的容积占全血容积的百分比，称为红细胞比容或红细胞压积，简称为血液比容或血液压积。大多数动物的血液比容在34% ~ 45% 之间。 （二）血浆的化学成分 血浆去除纤维蛋白原之后的部分，称为血清。 1. 无机盐 血浆中的无机盐主要以离子的形式存在，少数以分子或与蛋白质结合的形式存在。主要的阳离子有Na+、K+、Ca2+和Mg2+等；主要的阴离子有HCO3-、HPO42-和SO42-等。 2. 血浆蛋白 血浆蛋白是指溶解在血浆中的蛋白质，主要由肝脏合成。按分子量大小可分为白蛋白（也称为清蛋白）、球蛋白和纤维蛋白原。白蛋白分子量最小，数量最多，是构成血浆胶体渗透压的主体，此外还参与运输游离脂肪酸、胆色素、激素等脂溶性物质。球蛋白又可分为α-、β-和γ-球蛋白，α-、β-球蛋白由肝脏合成，可作为载体运输脂类以及脂溶性维生素；γ-球蛋白（IgG）也称为免疫球蛋白，参与机体免疫反应。纤维蛋白原在血液凝固中起重要作用，活化为纤维蛋白后可网罗血细胞，形成血凝块。 血浆蛋白中还有补体系统，主要包括9种补体蛋白 ，参与机体的免疫过程。 3. 血浆中的其他有机物 （1）非蛋白氮类有机物：这些物质都含氮元素，但不属于蛋白质，主要是一些蛋白质的中间代谢产物，包括尿素、尿酸、肌酐、氨基酸、胆红素和氨等，这些化合物中所含的氮称为非蛋白氮（NPN）。 （2）不含氮的有机物：包括葡萄糖、甘油三酯、磷脂、胆固醇、游离脂肪酸等，与糖代谢和脂类代谢有关。 （3）微量活性物质：如酶、激素和维生素等。 二、血量 动物体内血液的总量称为血量，占动物体重的5-9%。安静时有一部分储存在肝、脾、皮肤等处，称为储备血量，大部分血液在血管内流动，称为循环血量。一次失血不超过10%，一般不会影响健康，超过20%将引起机能障碍，超过30%危及生命。 三、血液的理化特性 （一）颜色、密度和气味 血液的颜色与红细胞中含氧量有关系，血液中含有挥发性脂肪酸，带有特殊的腥味，含有氯化钠而有咸味。 血液的比重在1.05-1.06之间，红细胞的比重最大。 （二）血液的粘滞性 液体流动时由于内部分子间相互摩擦而产生阻力，导致流动缓慢和粘着的特性，称为粘滞性。阻力越大，则粘滞性就越大。血液中由于含有血细胞和血浆蛋白，其粘滞性也较大，全血（包括血细胞和血浆）的粘滞性比水大4.5~6.0倍，血浆的粘滞性比水大1.5~2.5倍。血液的粘滞性是形成血压的因素之一，并能影响血流速度。 （三）血浆的渗透压 血浆的渗透压为770KPa，与0.9%的氯化钠溶液或5%的葡萄糖溶液等渗。血浆渗透压分为晶体渗透压和胶体渗透压，胶体渗透压只占3.3KPa，对维持血管内外的水平衡起重要作用。 （四）血液的酸碱度 血液为弱碱性液体，动物血浆的酸碱度稳定于pH7.35~7.45之间，变动的范围很窄，pH过高和过低都会直接影响组织细胞的兴奋性，并损害代谢活动所需要的酶类。生命能耐受的酸碱度极限约为pH6.9和pH7.8。 血液酸碱度之所以能保持相对恒定，是因为血液中存在酸碱缓冲物质，以及肺、肾等器官参与酸碱调节作用。 1. 血液中的酸碱缓冲物质 血液中存在多种酸碱缓冲物质，且都是成对存在，通常是由弱酸和碱性弱酸盐构成缓冲对。血浆中最重要的缓冲对是NaHCO3/H2CO3，除此之外还有Na2HPO4/NaH2PO4、Na-蛋白质/H-蛋白质等。 2. 肺、肾等器官的酸碱调节作用 肺的呼吸作用排出CO2可调节血浆中H2CO3的浓度，肾脏在尿的生成过程中，既可以将H+分泌到尿液中，又可重吸收原尿中的HCO3-，从而对血液的酸碱度产生调节作用。 第二节 血细胞生理 一、红细胞 （一）红细胞的数量和形态 红细胞是血液中数量最多的一种血细胞，其数量以每升血液中含有多少1012个表示（1012/L）。红细胞的数量因动物的种类、品种、性别、年龄、生理状态和生活环境不同而有所差异。大多数哺乳动物成熟的红细胞为双面内凹的圆盘形，这种形态可使红细胞的表面积与体积的比值增大，而且使红细胞具有很强的形变可塑性，提高物质交换的效率，尤其对于O2和CO2的快速扩散非常有利。 （二）红细胞的生理特性和功能 1. 红细胞的生理特性 （1）红细胞膜的通透