临沂市县城和乡镇食品生产经营过程中索证的现状与对策.pdfVIP

《职业与健康》 年 月第 卷第 期 ， !$$ %% !$ %% 7889:;47= ;= ?@;A4? BCD ’!$ =C ’ %% =CEFGHFI !$$ # % 临沂市县城和乡镇食品生产经营 【食品卫生监督与管理】 过程中“索证”的现状与对策 顾法葛 （山东省临沂市卫生防疫站， ） !#$$% 摘要 目的 了解临沂市县城、乡镇食品生产经营过程中索证的现状及其影响的索证的因素。方法 随机抽查某县城区和 乡镇集市 户食品生产经营单位 类 件定型包装食品进行“索证”调查。结果 索证率为 ，有效索证率为 %$ %$ % !% ! ’ ($ ) 。城区和乡镇的食品索证率、有效索证率差异均存在非常显著性（ ）；不同类别的食品