2014年中国食糖消费分析与展望.pdfVIP

一 l 2014年中国食糖消费分析与展望 刘晓雪 宋 杰 高睿雯 (北京工商大学 北京 100048； 中国社会科学院研究生院 北京 102488) 摘 要：基于全球宏观经济形势、国内外食糖供给水平、国内涉糖行业运行状况和 国内市场调控政策等方面情况， 剖析了2014年中国食糖消费市场的总体形势与特点，得出4个主要结论：一是全球经济形势有复苏迹象，但仍有风险 因素存在 ；二是食糖消费总体呈稳定增长态势，个别行业增幅有所下降，食品制造业利润有所企稳；三是国内外食糖 价差持续存在，利润动机推动连续3年大量食糖进 口，挤 占了部分国产糖消费市场，库存高企；四是糖价持续3年下 滑，价格低位刺激食糖消费，然而产业链主体出现制糖企业全行业亏损和糖农不赚钱现象。综合宏观局势、供需形势 以及产业政策。预计2014年后期食糖消费形势会好于前几个月，稳中回升。 关键词 ：食糖；消费；食品工业；产销率；消费趋势 DomesticSugarM arketConsumptionin2014 andItsFutureProspect LiuXiaoxue，SongJie，GaoRuiwen2 (BeijingTechnologyandBusinessUnivenity,Beijing100048； GraduateSchoolofChineseAcademyofSocialSciences，Beijing102488) Abstract：Basedontheglobalmacroeconomicsituation，htesupplyofdomesticandforeignsugar， operatingconditionsofsugra-relatedindustriesnadregulatorypoliciesinChina，fourconclusionshavebeen madebynaalyzingtheconsumption siutationandcharacteristicsofChinassugarni 2014．First，whilehte globaleconomicsiutationshowedasing ofrecovery,riskfactorsstillexisted．Second，sugra consmu ption enjoyedasteadynicrease，htoughsomeindustriessufferedadropingrowth，andhteprofitoffood manufacturingindustriesrallied．Third，duetohtesugarpricespread betweendomesticnadforeing markets， sugarimporthas increasedcontniuouslyofrthreeyears，whichoccupiedsharesofdomesticsugra mraketnad ledtoannicreasniginventory．Fourth，whilehtethree—yeardecreaseofsugra pricecontributedtohtesugra consmu ption，itcausedalossofsugra mnaufacturresnadfamers．Takingmacroeconomicsiutation，sugra supplyanddemnadandnidustrialpoliciesintoconsidreation，htesugra consumptionwillchnagebetternad increasestead ilyni hteremainingmonht of2014． Keywords：sugra；consumption；foodnidustry；rateofproductionmarketing；consmu ptiontrend 收稿 日期：2014-09-2