闽南黄牛的保护与创新利用研究.pdfVIP

16 福建畜牧兽医 第30卷 增刊 2008年 闽南黄牛的保护和创新利用研究 杨贤芳妹刘庆华福建农林大学动物科学学院福州 350002 摘要闽南黄牛是福建省重要的牛种资源，保护和合理开发利用日益成为热门课题。通过对目前闽南黄牛保护中存在的问题 及利用情况进行分析，结合我国畜禽遗传资源保护和各种高水平的饲养管理的概况，为闽南黄牛保护提出对策。并结合其他优 良地方黄牛品种的开发利用情况为闽南黄牛创新利用提供参考。 关键词闽南黄牛保护利用 文献标识码：B 文章编号：1003--4331(2008)07-001鲫3 闽南黄牛是我国优良地方品种，是福建特有的 均为l1．12till，颈侧皮肤略有皱褶，颈垂和胸垂发 优良品种，该品种已被列入了《中国牛品种志》(1986达，无脐垂。胸宽深适中，背腰平直，尻部略斜，腿部 年)和《福建省家畜家禽品种志》(1985年)。闽南黄肌肉丰实。四肢略纤细，但关节明显、结实，蹄叉紧， 牛向来以抗病性好、适应性强、肉质嫩、口感佳著称， 多呈木碗蹄。 同时具有结构紧凑、耐热、耐粗饲等诸多优点，已经 1．2饲养现状闽