连锁经营配送中心运营实务 教学课件 作者 王晓阔 第二章配送中心经营管理.ppt

二、对我国零售业物流现状的分析 三、连锁零售业物流发展的趋势 四、连锁零售业物流的经营战略 第二节 配送中心的规划与建设 二、配送中心的规划 三、共同配送与配送社会化 四、连锁经营配送社会化的典型模式 第三节 配送中心的作业流程及其管理 二、配送中心的作业管理 数量检查有四种方式：①直接检查，将运输单据与供货商发货单对比；②盲查，即直接列出所收到的商品种类与数量，待发货单到达后再做检查；③半盲查，即事先收到有关列明商品种类的单据，待货物到达时再列出商品数量；④联合检查，即直接检查与盲查结合起来使用，如果发货单及时到达就采用直接检查法，未到达就采用盲查法。 配货作业管理的三个阶段 制定配送计划要考虑的四个要素 本章小结 本章主要介绍了连锁零售业物流发展的趋势和经营战略，探讨了配送中心的规划与建设问题，明确了共同配送与配送社会化的必然趋势以及连锁经营社会化的典型模式；详细介绍了建立配送中心的项目流程和作业管理环节。 思考题 连锁企业配送中心的配置要求是什么？ 连锁经营企业如何规划物流配送中心？ 配送中心建设所需考虑的问题有哪些？ 如何进行有效的配送中心作业管理？ 天津交通职业学院 第二章 配送中心经营管理 第二章 配送中心经营管理 一、现代物流和零售业物流的概念 现代物流 以适应顾客的需求为目的，货物、服务以及所相关的信息从生产地点到消费地点，保证其流动和储存的效率化和效益化的计划、执行和控制供应链过程的一部分” 零售业物流 也就是广义与零售业有关的物流，是指生活中的商品，从供货方到零售企业以及通过零售企业销售给消费者的物流过程。 第一节 配送体系与经营战略 是在一定的区域内选择出4～7家批发商，向店铺送货的业务全部委托给这些批发商，而其它的批发商则将商品全部交给这些窗口批发商的方式。 窗口批发制 共同配送 是以独自进行配送的若干个企业，通过共同化将配送的商品集中汇总后进行配送的方式。 一批物流 产销联盟 在物流中心检验从供货商处订购的全部商品，并确定正确的到货数据，然后，在一个货箱中按照门店卖场的货架顺序进行商品的配货和集中。 是特定的生产企业和特定的流通企业，以长期的交易关系为基础所签定的契约关系，进行特定的联盟行为。 第三方物流 从提供服务业务的角度可以认为是提供运输配送、运输配送管理、仓库管理、库存及材料管理、接受订货管理、顾客服务管理、输入输出管理、现代物流信息服务、现代物流综合管理等两个以上的功能。 一、配送中心的主体功能 配送中心是连锁经营的核心 连锁经营的几个统一中最重要的“统一进货、统一配送、统一价格”都是靠配送中心来具体实施和保证的。配送中心特别强调的是各种功能的协调和一体化作业，而不仅仅只是储存与送货。 配送中心的管理模式 连锁经营企业如何规划物流配送中心 建立低成本的物流配送体系 共同配送中心功能主要包括 商品的集货和分散 我国的共同配送共有两种类型 横向和纵向 国内外配送中心的基本情况 美国：一些大型连锁公司拥有自己的配送中心，同时，在美国有大量属于第三方物流的配送中心 日本：规模较大的零售商如大荣、西友、伊藤洋华堂等都有自己的配送中心。此外，还有约160万个中小企业则靠社会化配送中心维持正常运营 欧洲：德国的物流配送设施是世界第一流的，但其物流成本的可观导致了大零售商纷纷把物流业务送给了第三方的专业性配送公司 上海：有一家超市公司就有一个配送中心，从而使配送中心的建设走进了“万事不求人”、“小而全”的怪圈 3 2 1 连锁企业将100%的配送业务，委托给其他专业性社会化的物流公司或配送中心 连锁企业自办配送中心，承担本企业的全部配送业务 连锁企业承担本企业50%以下配送业务，50%以上由专业配送中心或物流公司承担 一、建立配送中心的项目流程 一般来说配送中心执行以上作业流程 理货作业管理采用的两种方式 天津交通职业学院