可溶性大米蛋白水解液的干燥工艺.pdfVIP

, Journal ofAnhuiA r.i Sci. 2010, 38( 23) : 12679- 12680, 12692 刘月娟 况玲玲 * 聂 卉, 李晓静, 王岚, 王章存 (, 450000) [目的]对自制的可溶性大米蛋白水解液进行干燥[方法]采 自然干燥法热风干燥法真空干燥法和喷雾干燥法[结果]采 喷雾干燥法的效果最好[结论]初步确定了喷雾干燥的主要参数, 即固液比为 25% ~ 30% , 喷头压力为 0. 6~ 0. 8M Pa, 进口温度控 制在 250~ 300 , 工作压力为 5MPa, 出口温度控制在 80~ 85 可溶性; 大米蛋白; 干燥工艺 TS 21 A 0517- 6611( 2010) 23- 12679- 03 Study on Drying Technology ofR ice Soluble Protein NIE Hui et al ( Zhon zhou U niversity, Zhen zhou, H enan 450000) Abstract [ Objective] The research ami ed to dry solu