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全国高职高专教育师资培训基地 国家示范性（骨干）高职院校——江苏食品职业技术学院 关于举办职业院校烹饪工艺、面点工艺等烹饪类 专业骨干教师培训班的通知 各高职高专院校： 为贯彻落实《国家中长期教育改革和发展规划纲要（2010-2020）》，提高高职高专院校教师教学水平和教学能力，培训项目 培训内容 时间 费用 1.我国餐饮业现状及发展方向 2.烹饪工艺专业人才培养 3.烹饪工艺专业课程体系构建与实践 4.烹饪工艺课程教学方法 5.餐饮业食品安全与食品添加剂 6.菜肴创新与制作交流 7.如何组织参加职业院校烹饪技能大赛 8.户外素质拓展 2013年6月3日-6月9日 培训费资料费、实训耗材费 面点工艺骨干教师培训班 1.我国餐饮业现状及发展方向 2.面点工艺专业人才培养 3.面点工艺专业课程体系构建与实践 4.面点工艺课程教学方法 5.餐饮业食品安全与食品添加剂 6.面点创新与制作交流 7.如何组织参加职业院校面点技能大赛 8.户外素质拓展 2013年6月3日-6月9日 1201064091，参加培训人员请同时从网上报名参加培训人员请同时从网上报名（“全国高等职业教育教师培训网”，网址：/）。 步骤一： 请在“培训班查询”内选择搜索项“主办单位”——江苏食品职业技术学院； 步骤二： 按“培训班”名，选择相应培训项目，点击“立即报名”。 2.请参加培训的老师认真填写“高职