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只要七步自己制作环保酵素 酵素技术是泰国乐素昆 ．普潘 翁博士 (Dr Rosukon Poompanvong) 经过30多年努力所研发的一种果皮蔬菜厨余酵素, 通称为“垃圾酵素”.环保酵素是混合了糖和水的厨余（鲜果皮蔬菜垃圾），经过三个月发酵后,便立既可以使用。发酵后的环保酵素是成棕色液体，有柑橘般的刺激气味, 其用途数之不尽。它不但制作过程简单，制作材料也随手可得；除了节省金钱，同时用途广泛，还可帮助减少垃圾量，对环保起很大的作用。制作环保酵素所得的臭氧（O3），有杀菌功能，能够帮助空气中增加氧的含量，减少空气中的废气和毒气，还能分解人工化学污染物，沟渠内的油膏。利用环保酵素代替家中化学清洁用品，流到下水道还可以净化河流与海洋，达到环保的效果。 容器 有密封盖口的塑胶容器 　 材料 水、鲜垃圾（蔬菜叶、水果皮等）、糖（黑糖、黄糖或糖蜜） 1、将塑胶容器装满六成的生水。(如五公升的空罐装进三公升的水。容器须有旋紧盖。) 2、水的十分之一的量就是所需黑糖或黄砂糖的量。(ㄧ公升的水相当于一公斤的重量。所以，三公升的水就要配300公克的黑糖或黄砂糖。) 将糖倒入水中，轻轻搅匀，使融化。(可用手搅拌。) 3、水的十分之三的量就是所需生鲜蔬果厨余的量。(如三公升的水要配900公克的蔬果垃圾。) 将蔬果厨余放进糖水中，轻轻搅匀。务必使所有蔬果厨余都浸于水中。 4、将塑胶瓶盖旋紧，并于瓶身注明日期。置于阴凉、通风之处。(容器内留一些空间，以防止酵素发酵时溢出容器外) 5、制作过程中的第一个月会有气体产生，每天将瓶盖旋松一次，並立刻关紧。放出因发酵而膨胀的气体就好。 6、一个月之后应该就不会再有膨胀的气体(塑胶瓶就不再鼓起)。继续静置至三个月期满即可。 7、不时把浮在液面上的垃圾按下去，使其浸泡在液体中。 青衣 * 青衣 * 更多内容/ 这样一份自然的自制酵素诞生了 更多内容/post/13.html 青衣 *