永济市街头饮食摊点卫生管理探讨.pdfVIP

2008年第15卷第6期 ·479· 2。6卫生设施及用品用具 自身管理 有2ll家设立专用消毒闻。有82家无相关清 随着市场经济不断深入，美容行业飞速发展，行 洗消毒记录或清洗消毒记录不全。有185家不能提 业集中度越来越高，行业的规模伴随着连锁经营的 供消毒药晶有效卫生许可证擞件。 发震褥壮大。作为卫生行致部f-】的授权单位卫生监 2．7客用化妆品 督机构却面临着卫生监督人员少(全市13000多家 有171家不能有效提供化妆品生产企业卫生许 五小业户，各类专职监督员196人)监督工作面大的 霹证或产鼹检测报告单，合格率55，6％。 困境。借着创建国家卫生城市的大好形势，实行卫 2．8在全市385家美容业中“笑脸”llO家，占检查生监督公示制度将会得到社会的充分理解和认同。 总数的28．6％；“平脸”218家，占检查总数的利用各类主流媒体，开展卫生监督公示制度的宣传 56。鑫％；“营脸”57家，占检查总数的14。8％。 。 活动，营造人人消费看“脸谱”的良好氛嚣，促使经营 2．9公永“脸谱”为8开亮面纸并自带粘贴胶，“脸 者转变经营理念，由被动监督转变为主动自我管理。 谱”上面印有监督梭蠢项目，并用(X)(√)表示合格同时解决了卫生监督人员少监督不到位的实际困 与否，签字生效后张贴在入唐大}_l的醒嚣位置。 难。 4．2严格依法行政．加强卫生监督执法力度 3分析 公示“脸谱”是将监督结果、公示内容、监督员姓 戴次检查结果袭鹱，美容业翌生状况一般。“笑 名、投诉电活等凑容对经营者、淡费者公舞。“脸谱” 脸”仅占28．6％。大多数美容业能够亮证经营，持 不是一贴不变的，应具有周期性。根据韭户的整改 健康证_I二岗，卫生制度及从业人员培训资料健全，但 情况，提出申请，定期更换“脸谱”。对“笑脸”单位要 是部分美容场所，尤其是小型美容鹰阉题较为突凄， 定期复查，诖潢费者麓够及时选择消费。对“著脸” 主要表现为缺少消毒专问，公共用晶消毒设施不健 单位拒不整改的、撕掉“脸谱”的，应加强卫乍监督执 全，不能严格执行消毒制度，消毒设施形同虚设，化 法力度，给予处罚，新闻媒体及时报道，全程曝光，使 妆瑟索涎率低等闯题。检查审发现个别美容场所经 违法草谴没蠢立足之地，提高卫生监督的社会影响 营者受利益的驱使，在不具备条件的情况下擅自灌 力，树立严格执法的权威形象。 装化妆品，损害了消赞者利益。此次公示“脸谱”得 4．3加强卫生监督自身管理，发挥公众的监督作用 到了薪闻媒俸大力支持、渍费者广泛认溺、经营者全 公示“脸谗”涉及经慧者的经营零j益，公恭不好 力配合。 会造成社会负耐影响。要加强卫生监督内部管理， 公开、公平、公难的原则对待“脸潜”，实行现场检查、 4建议 瑰场评定、现场填写、现场张贴，取信予民，保诞卫生 4．1充分利用“脸谱”社会效应广泛宣传，促进行业 监胬行为的公倍力，发挥社会的监胬作用。 永济市街头饮食摊点卫生管理探讨 麻宇 (永济市卫生防疫站，山西永济044500) 【摘要】 通过对永济市衡夹饮食搪点由分散捌集中管理模式酶转变，就集中管理的做法和傥势进行了探讨。 并提出了一些有效管理措施，认为集中管理是目前治理街头饮食摊点的一种有效方武。 【羧甍舀瓣】2008一l卜甜 作者简介：麻宇。男，(1964一)，毕娥于山西医科犬学。学士学位，副主任