辣木籽油的超临界二氧化碳萃取及其化学成分的GC-MS分析.pdfVIP

辣木籽油的超临界二氧化碳萃取 C．M 及其化学成分的G S分析 曾健青幸杜玉兰黄。磊 广州和博生物科技有限公司 广州510507 摘要：采用超临界二氧化碳对辣木籽进行萃取，继而对所得到的辣木籽油进：行气相色谱． 质谱联用(GC．MS)分析。结果表明：(1)辣木籽的超临界二氧化碳萃取速度快、产品颜 色金黄、澄清透明、流动性好、具有令人愉快的香气； (2)辣木籽油除含有一般种子油 中的常见脂肪酸成分外，还含有较多的挥发性及香气成分。 (3)辣木籽油所含的脂肪酸 主要以不饱和脂肪酸为主，其中油酸含量为56．28％，其它不饱脂肪酸含量为12．56％。 关键词：辣木籽油、超临界二氧化碳萃取、 GC．MS分析 Adans)植物，起源于印度 辣木(Moringaoleifra)为辣木科(Moringaceae)辣木属(Moringa 和非洲。在印度传统医学上认为辣木可预防300多种疾病，被称为“神奇之树”…。辣木全株 均可被利用，根和树皮是传统医药原料，用作治疗糖尿病、高血压、关节炎、肿瘤等疾病。 2002年起云南省热带作物科学研究所在西双版纳开展辣木引种开发，其中辣木籽油的 产品开发是其中的重要部分。辣木籽油为非干性植物油，是生产高级化妆品和润滑油的优 质原料，用作食用油比橄榄油更有益于人体健康，是一种极具开发价值的药食两用植物油， 有很高的经济价值，在国际市场上十分紧俏f2。3】。至今为止，对辣木籽油提取工艺和化学 成分研究较少，本文采用超临界二氧化碳萃取技术对辣木籽进行萃取，继而对辣木籽油的 化学成分进行GC．MS分析，得到了一些很有意思的结果，为今后辣木籽油的进一步应用和 研究提供参考。 1实验部分 1．1实验材料 供试材料为没去外衣的干燥的辣木籽，市购，经鉴定为辣木科辣木属植物辣木 (Moringaoleifra)的籽。 1．2仪器与试剂 用仪；FAI104分析天平(上海恒平科学仪器有限公司)。 1．3辣木籽油的超临界二氧化碳萃取 首先将辣木籽原料粉碎成20．40目的粉末，装入萃取釜中，然后按照以下工艺条件进行 萃取：萃取压力／温度=28MPa／45。C；分离一压力／温度=9MPa／50℃；分离二压力／温度 =5MPa／35℃。二氧化碳流量：10KG／KG原料；萃取时间2d时。 1．4气相色谱．质谱(GC．MS)分析 1．4．1样品处理： (1)直接进样：精密称取辣木籽油0．1 109，加氯仿溶解并定容至10mL，供GC．MS分 析用。· 基氢氧化铵(25％氢氧化钠)和0．2ml甲醇溶液。混合摇动5分钟后再加3滴0．1％百里酚兰 指示液，用0．2mol／LHCL·MeOH滴定至黄绿色，再加甲醇0。5ml摇匀，待检。 1．4．2气相色谱条件 色谱柱：VF一5MS(Varian)毛细管柱(30mx0．25mmx0．259m)；载气为高纯氦气(99． 温至220C保持20分钟，运行100分钟：进样口温度：250℃。进样量lpl，不分流进样。 1．4．3质谱条件 EI离子源，电子能量70eV，电子倍培电压：1741mV；质谱温度169℃；质谱扫描范围： 50-550amu，质量范围：50-550m／z， 138谱库检索。 样品经峰纯度检测、Wiley 2实验结果 2．1超临界C02萃取 在上述给定的萃取条件下，萃取速度很快，经2d时萃取即可萃取完全，说明分子量 大的油脂含量较低，而游离脂肪酸和小分子物质含量较高。分离一的产率为27．2％，分离 二的产物中含少量水，离心去水后的产率为1．5％，总产率为28．7％。合并分离一和分离二 的产物，得到澄清透明浅金黄色的液体，流动性好，并具有令人愉快的淡雅香气。 2．2GC．MS分析 2．2．1直接进样GC．MS分析 对上述萃取得到的辣木籽油直接进样进行GC．MS分析，结果见图l和表l。从表l可见， 超临界二氧化碳萃取所得的辣木籽油中不仅含有一般种子油中的常见脂肪酸成分，而且还 含有较多的挥发性及香气成分。这些香气成分不仅具有很好的杀菌