茴脑深加工制取茴香醛和茴香醛生物合成研究.pdfVIP

工业催化 200r7年第15卷增刊 INDUSTRIALCATALYSIS 37 茴脑深加工制取茴香醛及茴香醛生物合成研究 粟桂娇1’2，陈 敏2，莫祺红1，李伟光2，刘雄民2。 摘要：茴香醛是一种重要的高附加值的精细化学品，广泛应用于食品、香料、化妆品、医药和电镀 等领域。目前茴香醛产品大部分是采用化学法合成，产品不能满足人们对天然香料的日益需求，因 此，迫切需要开发可以替代化学法的新型工艺。生物催化法是荻得天然茴香醛最有前途的替代方 法之一，符合绿色化学要求。概述了当前茴脑深加工制取茴香醛的方法和茴香醛生物合成的研究 现状，展望了以广西特产的天然香料资源——八角茴油中的主要成分茴脑为前体，利用生物催化合 成天然茴香醛的美好前景。 关键词：茴脑；茴香醛；深加工；生物舍成；天然香料 verumHook 八角(Iuicium f)又称八角茴香，是 氧化性能，是良好的天然食用香料和食品添加剂，广 木兰科八角属植物，主要分布在我国的广西、广东、 泛应用于食品、香料、化妆品、医药和电镀等领域，同 贵州和云南等省，其干燥成熟果实为我国的特产调 时它还是极为重要的合成香料和医药中间体。在合 成香料上，作为合成茴香醇、茴香酯、茴香酸、茴香 味香辛料和中药…。八角茴香油(star跚i∞oil)又 称大茴香油或茴油，是将植物八角的果实或枝叶用 腈、茴香丙酮、茴香酰胺及茴香肟等的原料；在医药 水蒸汽蒸馏方法得到的精油，其中反式茴脑(简称 上一般常用于合成抗菌剂、血管扩张剂和抗组胺剂 茴脑)含量为80％一90％，另含有少量柠檬烯、草蒿等药品上，如茴香酰甘氨酸、茴香霉素和羟胺苄青霉 素等【2q J。利用茴油的主要成分菌脑氧化制取茴香 脑、茴香醛、石竹烯和对丙烯基苯酚异戊烯醚等组 醛是目前的主要深加工途径之一【．】。 分心J。八角和八角茴油作为广西盛产的天然香料 资源，年出口产量占世界产量的80％以上．是广西 1茴脑深加工制取茴香醛的方法 出口创汇的重要产品之一，但一直以来都是以原料 1．1传统化学合成法 形式或提纯茴脑到2l℃(含量99％)出口或内销， 茴脑经中度氧化可制得茴香醛。传统的氧化剂 加工利用仍处于十分原始的阶段。近年来随着种植 主要有高锰酸钾、重铬酸钾、硫酸一硝酸银和二氧化 面积的增加、产量的增大以及国际市场的影响，茴油 锰等。传统方法氧化剂便宜，设备投资小，反应条件 价格波动较大，使区内大量八角种植农户收益减少。 较容易控制，产率60％一70％。黄文榜瞪’采用相转 为稳定茴油价格和提高其附加值，对茴油进行深加 移催化高锰酸钾氧化茴脑制备大茴香醛，钟文海怕1 工开发意义重大。茴脑(Ane￡hole)学名对丙烯基茴 对二氧化锰法制备茴香醛的工艺进行改进，以高品 香醚，纯品是白色固体或无色至淡色液体，有茴香气 位天然软锰粉(Mn02)和稀硫酸为氧化荆，对茴油中 味，它的主要用途是作为制备激素和茴香醛的原料。 茴脑进行氧化。在反应过程中加入阻聚剂，反应混 茴香醛(Ani姐ldehyde)学名4一甲氧基苯甲醛，常温 合物用气压分离技术进行分离，避免使用有毒的甲 下为无色或淡黄色液体。茴香醛具有强烈的茴芹和