内容摘要
一、研究目的
1、对被世界经合组织称为“打破知识经济的反例及被专家们
称为新千年将蓬勃发展的15类热门职业的行业之———餐饮业进行
全面宏观的分析。为拟进入此行业的投资者提供真实、客观的投资参
考。
2、对已经或准备进入此行业的投资者及受聘于此行业的CEO就
企业的战略分析、战略规划及战略实施的各阶段进行全面的剖析,力
争从本案例中找出已有关键成功因素及潜在问题的解决方法,为创业
者提供创业指导。
3、对支撑企业长期持续发展的根本动力作深刻剖析,从创业者
的价值观到新创企业的核心意识的形成,分析创业者个人价值是如何
影响组织价值观,并在为客户创造价值的过程中起作用的。证明企业
持续发展的动力是内部核心竞争力而非外部的比较竞争优势。
二、论文的基本思路和逻辑结构
1.创业的机会识别和创业契机
久一行业背景
B:餐饮市场主要特点
C.四川的创业背景及创业环境
D.新创企业的可能性
曲创业者的个人背景
b)行业分析
c_)创业示范案例
d)资金投入分析
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