克雷伯杆菌生产1%2c3-丙二醇关键酶发酵条件的研究.pdfVIP

J013 克雷伯杆菌生产1,3-丙二醇关键酶发酵条件研究 陈宏文1,2 王 蔚2 方柏山2 胡宗定1 (1 天津大学化工学院生化工程系，天津 300072;2 华侨大学生物工程与技术系，福建 泉州 362011) 摘 要 研究了克雷伯杆菌生产1,3-丙二醇关键酶(甘油脱氢酶、1,3-丙二醇氧化还原酶、甘油脱 水酶) 的发酵条件。研究各种碳源、无机氮源、有机氮源及无机盐对产酶的影响，应用均匀设计、 神经网络和遗传算法优化发酵培养基组成，结果为(gL 1) ：甘油30、KCl 1.6、NH Cl 6.7、CaCl 0.28 、 4 2 酵母浸膏2.8。在温度37ºC、初始pH 7.0、摇床转速200rmin 1 和接种量5%条件下，发酵24h ， 无细胞抽提液中甘油脱氢酶、1,3-丙二醇氧化还原酶和甘油脱水酶活力(U mg-1)分别为 9.16、 18.72、0.48