哈茨木霉发酵工艺及发酵物对几种蔬菜促生长作用与研究.pdf

摘要 以摇床发酵为基础，对发酵罐发酵H—13菌株工艺进行了初步研究。对促小白菜 生长制剂的研制做了初步尝试，通过小白菜生物测定，筛选出了最佳乳化剂及其添加 浓度。利用发酵罐发酵液调节供试蔬菜的生长，比较不同发酵液处理对供试蔬菜各生 长指标的影响，初步阐明发酵液的作用特点，并分别筛选出对供试蔬菜促生长效果最 佳的发酵液浓度、施用方式和施用次数。为发酵液的工业化生产和实际应用提供一定 的理论基础和实践经验。 1 H一13发酵罐发酵的过滤液增重达30．8％，与摇床发酵液增重差异不显著。不同 发酵时间和不同提取方式所得的发酵液对小白菜鲜重的影响不同。发酵48h为最佳发 酵终止时间，过滤液是发酵液最佳提取方式。 2 在发酵液中添加5％B能显著提高活性物质的促生长效果，小白菜鲜重较清水对 照增重41．8％，较不添加处理增重11％，也高于其余乳化剂处理，且差异显著。证 明添加5％B是最佳选择。制成的制剂热贮14d后，增重效果较不热贮处理有所下降， 与不添加助剂的发酵液差异不显著。 3 100X处理对小白菜的增重达37．O％，较其它浓度处理差异显著，为发酵罐发酵 液促小白菜生长的最佳浓度。 4 H一13发酵液对提高番茄种子发芽势、发芽率、发芽指数和菌干重无显著促进作 j=}|，与清水对