苜蓿草粉在黄羽肉鸡日粮中适宜饲喂量地研究.pdfVIP

苜蓿草粉在黄羽肉鸡日粮中适宜饲喂量的研究 蒋永清1黄新1沈军达1施光林2张王奎3郑会超1 1 (’浙江省农科院畜牧兽医研究所杭州310022绍兴市越城区农拄推广中心3绍兴市越州家禽育种有限公司绍兴31201) 行了为期39天的饲养试验。结果表明．在肉鸡日粮中添加不同比例的卣蓿草粉，其日增重等于或优于对照组，其中添加3 响不大．适宜添加苜蓿草粉可以提高日增重、降低饲料成本，提高经济效益。21日龄后肉鸡对草粉适宜用量在3％一7％，最 适用量为3％。含草粉日粮添加0．1％纤维素酶对草粉的利用效果有一定的改善作用。 关键词：肉鸡苜蓿草粉生长性能 肉用性能 饲料尤其是蛋白质饲料的短缺已成为制约我省畜牧业发展的重要因素。据统计，我省年需调进蛋白质 饲料60多万吨。开发利用非粮型蛋白质饲料是动物营养与饲料学科当前的研究重点之一。苜蓿是多年生 更科牧草，困其产量高、营养价值高、利用年限长、根系发达、可改良土壤结构和增加土壤肥力等优点， 被誉为“牧草之王”，是世界上栽培最早、面积最广、最重要的豆科牧草。苜蓿适口性好，消化率高，各种 家畜均喜食，既是革食动物的优质粗饲料，也是单胃动物和鱼的优质蛋白质饲料。以往苜蓿草和利用大都 集中在草食动物，在猪、鸡上的应用研究相对较少。为了探讨苜蓿草粉在黄羽肉鸡日粮中的合理利用技术， 开展了苜蓿草粉在黄羽肉鸡日粮中适宜饲喂量和草粉日粮添加纤维素酶的效果研究。 1试验材料和方法 1．1试验材料 试验动物为绍兴越州1号肉鸡；所用苜蓿草粉为成都大业国际投资股份有限公司生产的苜蓿草颗粒经 酶活20．30万单位／克，由广东省农业科学院提供。 1．2试验设计 采用完全随机试验设计。选择14日龄的越州1号肉鸡600只，随机分到5个处理组(表1)，每个处 理设3个重复，每个重复40只，重复问公母比例基本一致。为了使小鸡能较好地适应苜蓿草饲料，在14 日龄前统一使用公司原有饲料，然后通过一周时间过渡到试验料，正式试验从22日龄开始至上市(共39 天)。5个处理日粮的营养成分除粗纤维有差异外基本一致。 1．3饲养管理 试验在绍兴市越州家禽育种有限公司实施。采用笼养方式，每笼一个重复，笼的大小为2．8x1．4xO．35m3； 日常饲养管理、免疫程序与绍兴越州家禽育种有限公司相同。 表1试验处理 裘2不同处理组的日粮配方’ 注1：处理4日粮是在处理3日根基础上加鳟。 2：预混料的主要由多维、胆碱、矿补剂、赖氨酸、蛋氨酸、盐等组成。 1．4检测指标 ． 1．4．1日增重 ， 试验初、末早晨逐只空腹称重。 1．4．2记录饲料投入量、剩余量 1．4．3屠宰测定 每组随机抽取公、母各5只进行屠宰测定。 屠体重：放血去羽后的鸡重。 半净膛重：开胸去除肠、食道、气管，胃除去内容物和角质膜后保留，称重。 全净膛：半净膛去除心脏、肝脏、腺胃、肌胃和腹脂后称重 胴体重：全净膛去除头、颈、脚称重 半净膛率、全净膛率、胴体率为该项指标与屠体重的百分比。 胸肉率、腿肉率、胸腿肌率为该项指标与胴体重的百分比。 1．4．4肉质测定 肉色：取新鲜鸭肉39(无筋腱、脂肪)，剪碎，置匀浆机中立即加蒸馏水5mL，匀浆5min，随后将全部 pH值：PH值为宰后45rain用2c型酸度计直测屠体胸腿肌。 系水力：取鸭肉约1．59放置于多层滤纸中，用膨胀压缩仪施压35kg，持续5rain后取出测压后重。系 水力=(压前重．压后重)／压前重。 1．4．5其它：发病、淘汰、死亡，治疗和用药等。 1．5数据处理 处理数据采用Excel，显著性检验应用F检验。 2试验结果与分析 2．1日增重 试验前不同组的体重基本一致。整个试验期不同组的日增重见表3。日增重以3％苜蓿草粉替代组最高． 照组相同。所有苜蓿草粉组料重比、每千克增重饲料成本均优于对照组，排序与日增重一致，料重比提高 组提高日增重4．34％(差异不显著，P0．05)，降低料耗1．77％，饲料成本1．83％。 表3不同组的日增重、料重比、饲料成本(克、千克、元／千克) 项目 始重 末重 日增重 耗料