高效液相色谱-串联质谱法测定牛奶和奶粉中的三聚氰酸.pdfVIP

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2017-08-19 发布于湖北
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高效液相色谱-串联质谱法测定牛奶和奶粉中的三聚氰酸.pdf

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2010年9月色谱 V01．28N0．9 2010 Chinese 859～862 September Journalof Chromatography 123．2010．00859 研究论文 DOI：10．3724／SP．J．1 高效液相色谱．串联质谱法测定牛奶和奶粉中的三聚氰酸桂茜雯4，柳菡，赵增运，丁涛，徐锦忠，沈伟健，沈崇钰，吴斌，张睿 (江苏出入境检验检疫局动植物与食品检溯中心，江苏南京210001) 篱：{；，。麓摘要：建立了牛奶和奶粉中三聚氰酸(CYA)的高效液相色谱一串联质谱(HPLC，MS／MS)测定方法。样品用乙腈提 000 取并沉淀蛋白，经强阴离子交换柱富集和净化，AX色谱柱分离，HPLC·MS／MS法测定．内标法定量。50～2 3个添加水平斗g／L范围内CYA的线性关系良好(r≥0．999)；在奶粉和牛奶基质中，添加200、500和l000斗g／kg 速简便，净化效果好，准确度和精密度高，可用于牛奶和奶粉中CYA的测定。关键词：高效液相色谱一串联质谱；=三聚氰酸；牛奶；奶粉中图分类号：0658 文献标识码：A 文章编号：1000-8713(2010)09-0859—04 acidinmilk milk 41 Determinationof and cyanurie powder byhighperformanceliquidchromatography一 tandemmass spectrometry GUI Qianwen8，LIUHan，ZHAOZengyun，DINGTao，XU Jinzhong， ‘ SHEN Rui Weijian，SHENChongyu，W．UBin，ZHANG andFood Center (Animal，PlantInspectionofJiangsuEntry·ExitInspection 。。． and蛳绍￡l孵Bureau，Nanfing210001，China) 溺 methodforthedeterminationof milkandmilk Abstract：A c