生产运营管理 教学课件 作者 张毕西 第十一章 现场管理.ppt

* 广东工业大学管理学院 * 思考与习题 举例中小型企业的现场管理常见问题有哪些？ 什么是5S管理,思考5S管理对生产现场管理有什么作用? 何谓定置管理？如何有效实施定置管理？ 目视管理在生产现场管理中有何重要意义？ 如何进行有效的搬运管理? * 广东工业大学管理学院 广东工业大学管理学院 第十一章 运营管理 现场与现场管理 11.1 5S管理 11.2 定置管理 11.3 目视管理 11.4 11.5 搬运管理 * 广东工业大学管理学院 * 11.1现场与现场管理 * 广东工业大学管理学院 * 　　 11.1.1现场与现场管理的概念 1、现场 对制造企业而言，现场就是正在从事产品生产、制造或提供生产服务的场所。其核心部门是生产部，而关联部门则有很多，比如工程部、品质部、物料部、生产管理部等。在我国工业企业中，习惯把生产现场简称车间、工段或班组等 * 广东工业大学管理学院 * 现场管理定义 是以现场为管理对象的所有管理活动的总和，即综合利用科学的管理思想、管理方法和管理手段，对现场的各种生产要素进行合理配置和优化组合，通过计划、组织、控制、协调和激励等管理职能，建立良好的生产运作秩序，保证现场按预定的目标，实现优质、高效、低耗、均衡、安全、文明的生产。 11.1.1现场与现场管理的概念 * 广东工业大学管理学院 * 11.1.2现场管理的五要素 Environments（环境） Man（人员） Machine(机器) Material(材料) Method(方法) 现场管理（4M1E） * 广东工业大学管理学院 * 11.1.3 现场管理的特点 基础性 群众性 系统性 规范性 动态性 * 广东工业大学管理学院 * 11.1.4 我国中小企业现场管理现状及成因 现场生产秩序混乱 现场存在浪费现象 现场环境“脏、乱、差” 现场人员的素质亟待提高 成因 旧体制的影响 管理观念守旧 企业管理人员的知识老化 * 广东工业大学管理学院 * 11.2 5S管理 * 广东工业大学管理学院 * 11.2.1 5S管理的内容和具体要求 整理(seiri)：把要与不要的物品分开，把现场不需要的物品，如：用剩的材料、多余的半成品、切下的边角料、垃圾、废品、多余工具、报废设备、工人生活用品等，坚决清理出生产现场； 预期目标： ①改善和增加作业面积； ②现场无杂物，通道无阻塞；提高工作效率； ③ 减少磕碰机会，保障安全，提高质量； ④消除混放、混料等差错事故； ⑤改变作风，提高工作情绪。 * 广东工业大学管理学院 * 整顿(seiton)：把需要的物品定量、定位放置。 预期目标： ① 物品摆放有固定地点和区域。减少寻找时间； ② 物品摆放要科学合理。如根据物品的使用频率， 合理确定其位置，减少运输距离和运输工作量； ③ 物品摆放目视化；不同区域、不同状态物品用不同 颜色和标识。 11.2.1 5S管理的内容和具体要求 * 广东工业大学管理学院 * 清扫(seiso)：对现场地面、工作台、过道、窗户、墙壁的清扫，设备日常维护，实现工作现场整洁、卫生，设备润滑良好，表面无灰尘、无污垢； 要求：坚持不懈。自行清扫，不增加专门的清洁工； * 广东工业大学管理学院 * 清洁(seikeetsu)：维护前三个阶段的成果，保持现场完美和最佳状态。 预期目标： ①车间现场保持整齐、清洁，提高工人劳动情绪； ②工人本身整洁，统一着装，服装及仪表要整洁； ③工作环境不受污染，现场光线明亮、空气流通、 有害物和气体受控达标。 * 广东工业大学管理学院 * 素养(shisuke)：努力提高员工素养，养成严格遵守规章制度的习惯和作风，人员素质的提高是开展5S管理并取得预期效果的关键。 预期目标：建立一支良好的管理人员和工人队伍。 不包庇落后、不掩盖问题，积极改进现状。 * 广东工业大学管理学院 * 5S管理推行的步骤 步骤一：成立推行组织 步骤二：拟定推行方针及目标 步骤三：拟定工作计划 步骤四：说明及教育 步骤五：前期的宣导造势中 步骤六：5S管理导入实施 步骤七：考评办法确定 步骤八：评比考核试行 步骤九：评鉴公布及奖惩 步骤十：检讨修正 步骤十一：纳入定期管理活动 11.2.2 5S管理的组织管理 * 广东工业大学管理学院 * 11.3 定置管理 * 广东工业大学管理学院 * 11.3.1定置管理的基本理论 1、人与物结合的三种基本状态 ABC三种状态：定置管理就是要通过相应的设计、改进和控制，消除C状态，改进B状态，使之都成为A状态，并长期保持下去 。 2、人与物的结合成本 在生产活动中人与物的结合，需要消耗劳动时间，支付劳动时间的工时费用，这