几种植物提取物的复配及其抗氧化效果的研究.pdfVIP

几种植物提取物的复配及其抗氧化效果的研究 董银卵2，宋彦，王友升，赵华，兰社益 北京工商大学化学与环境工程学院北京100037 摘 要。本文探讨了防腐剂与不同功效添加剂的互作及复配条件，防腐剂与功效添加剂的互作试验 表明丹参提取物是影响复方清除自由基能力的最主要因素，活性炭脱色能显著影响体系的抗氧化能力， 杰马P也有一定的抗氧化能力。 关键词t防腐剂；功效添加剂；互作效应 一些天然的功效添加剂本身具有防腐效果，茶叶提取物、竹叶提取物等一些黄酮类物质，本身具 有抗氧化(抗衰老)和抑菌的双重功效。因此，寻找具有保湿、美白、防晒、抗衰老等功效的防腐剂， 或开发具有防腐效果的功效添加剂，应该是今后防腐剂和功效添加剂的研究热点。例如，芦荟作为一 种极具开发价值的天然植物，具有保湿、消炎杀菌、抗氧化，治疗烧伤、烫伤、创伤及祛疤等功效Ⅲ， 有许多添加中药成分则有防腐和抗氧化作用，可以用作化妆品的防腐剂和抗氧剂，并且很少有毒副作 用，常用的这类中药有黄苓、黄柏、牛膝、白花蛇舌草、虎杖、大黄、决明子、白芍、薄荷等嘲。现 在很多化妆品中引入了天然功效添加剂，加入天然功效添加剂的化妆品营养丰富，但同时又极易滋长 微生物，因此如何防腐是天然功效添加剂得以应用的重要前提。本试验探讨了化妆品中不同防腐剂之 间及其与功效添加剂的互作效应，以期为化妆品防腐剂和功效添加剂的开发和复配提供理论依据。 l实验部分 1．1试验材料与仪器 本实验采用的植物提取物为竹叶提取物、竹叶黄酮、桔皮提取物、大黄提取物、丹参提取物、甘薯 叶提取物，除了竹叶黄酮为某公司提供的样品外，其余均为本实验室提取获得的。 化学药品有杰马P、双氧水、DPPH、无水乙醇、结晶紫、邻二氮菲、邻苯三酚、硫酸亚铁、PBS(磷 酸缓冲溶液)、去离子水。 仪器有电子分析天平、紫外分光光度计、旋涡混合器、离心机、pH计、电热恒温水浴锅。 1．2实验方法 1．2．I清除DPPH能力 总抗氧化能力的测定采用清除DPPH能力来确定，分别在有抗氧化剂和DPPH，有抗氧化剂无DPPH 以及无抗氧化剂有DPPH三个不同体系中测吸光度。定义抗氧剂对DPPH自由基的清除率： K(％)=l卜(A-Ag／Ao1×loo 氧剂，只加DPPH及水的溶液的吸光度。 1．2．2清除超氧阴离子能力 点进行吸光度测量。 入0．iml水，在340nto处测得吸光度为B0，30min时再测，记为B30，40min时记为B4。． 72 1．2．3清除羟自由基能力 作1，其他抗氧化物清除羟基自由基能力与茶多酚作对比。 1．2．4总酚检测 合物中并振荡。5分钟后，倒入0．5ml7％的Na2C03溶液。搅拌均匀后在23摄氏度静置90分钟，吸光 行实验。 1．2．5总黄酮检测 类黄酮总量的测定：将0．3ml的样品在0分钟时，添加0．3ml5％NAN02。在5分钟时，添加0．3ml l 10％AICIs。6分钟时，添加1．5mlmol／l的NaoH。立即充分搅拌均匀。混合物在紫色光下的吸收 波长时510hm。提取物样品的类黄总量用每100mg新鲜湿重含CE毫克数表示。每个处理均重复三次。 1．3实验设计 本实验设计十因素，两水平的正交实验L-z(210)，以比较在溶液pH不同，不同浓度的防腐剂与不 同浓度的不同功效添加剂复配对功效添加剂的清除自由基能力和总酚总黄酮含量的影响。正交实验 L。：(210)不同因素与水平的设计分别见表I-I。 表I-I防腐剂与抗氧化剂之间的互作效应的正交实验L12(210) 1．4数据的统计与分析 通过正交实验L。。(210)确定不同防腐剂之间的互作效应，防腐剂与抗氧化剂、防腐剂一抗氧化剂一 增稠剂之间的互作效应，防腐剂与功效添加剂之间的互作效应的实验数据，然后采用一般正交分析的 方法进行。 2结果与讨论 2．1数据分析 2．1．1清除DPPH能力 影像功效添加剂清除DPPH能力的不同因素正交实验结果及直观分析如表3—9所示。根据极差值的 大小，可确定各因素对功效添加剂清除DPPH能力的影响程度依次为：pH丹参茶多酚竹叶黄酮大黄 力的影响较大。方差分析的结果(表2-1)表明，丹参、茶多酚、竹叶黄酮和大黄五种因素对功效添加 剂清除DPPH能