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pH玻璃电极的简介及应用 庄敏 刘远环 1.酸度计基本原理 主要由参比电极(甘汞电极)，指示电极(玻璃电极)和精密电位计三部分组成。测量时用玻璃电极作指示电极，饱和甘汞电极(SCE)作参比电极，组成电池。?玻璃电极(图1)由Ag-AgCl 电极和特制的球型玻璃膜构成。将它插入待测溶液.其电极电位 与溶液pH 值有下列关系 式中 饱和甘汞电极(SCE)(图2)由汞、甘汞糊、饱和KCl 溶液构成。一定温度下饱和KCl溶液的浓度为一定值.故饱和甘汞电极的电位中 也为一定值.298K 时为0.2412V。将玻璃电极和饱和甘汞电极插入溶液组成原电池.电池的电动势为： 只要测得E 便可求得pH。 指示电级的电极电势通常是未知，所以实际测定中应该用与待测溶液pH 值相近的标准溶液定位。在原电池中标准溶液给出的电动势为：  2.pH 计测定步骤 打开仪器连通电源，预热5-10分钟。 将仪器选择开关拨至pH档, 将温度调至当前温度(20℃),下圈是十位，上圈是个位 用蒸馏水冲洗电极，并使用洁净滤纸吸干水分, 斜率顺时针旋足，将电极浸入pH=6.864的标准缓冲溶液瓶，摇动瓶子，待平衡后调定位旋钮，至显示6.86, 取出电极，用蒸馏水冲洗电极，并使用洁净滤纸吸干水分, 将电极浸入pH=4.003或pH=9.182的标准缓冲溶液瓶，摇动瓶子，待平衡后调斜率旋钮，至显示4.00或9.18 保持斜率、定位旋钮不动, 取出电极并用蒸馏水洗干净，并用洁净滤纸吸干水分，放入保护液中. 标准溶液 0.05M邻苯二甲酸氢钾标准缓冲溶液(250C, pHs=4.003); 0.025MKH2PO4+ 0.025MNa2HPO4 (250C, pHs=6.864); 0.01M硼砂标准缓冲溶液 (250C, pHs=9.182)。 使用玻璃电极时应注意： (1)玻璃电极下端的玻璃膜易破碎，切忌与硬物接触。 (2)初次使用时，应将球形玻璃膜部分在蒸馏水中浸泡·昼夜。不用时也应浸泡在蒸馏水中，以便下次使用时可简化浸泡手续。 (3)在测定强碱性溶液时.应尽快操作，测完后立即用水洗涤.以免碱液腐蚀玻璃膜。 (4)玻璃膜不可沾有油污。如发生这种情况.刚府先浸入酒糟中，再放人乙醚或四氯化碳中.然后再移到酒精中.最后用水冲洗并浸人水中。 (5)电极插头上的有机玻璃管具有优良的绝缘性能，切忌与化学药品或油污接触。 (6)玻璃电极在碱性和酸性溶液中还会产生碱误和酸误。因此必须规定在pH3～pH10范围内检测 3.pH的应用 血液测定 食物代谢产生的各类酸碱性物质将直接进入体液人体，体液pH都必须维持在一定范围内 (如血液的pH在7.4左右，呈弱碱性)。由于血液中有缓冲系统能调节酸碱性，再加上机体肺、肾等器官的调节作用，使体液pH维持在一狭小范围内(血液的pH在7.35～7.45之间)，如果机体某一方面调节作用出现障碍，体内酸(碱)聚集过多，将会出现酸(碱)中毒，情况严重时甚至会危及生命。 糖尿病酮症酸中毒(DKA) 诊断需要测其pH值旨在 了解影响DKA患者发病、 存活率及预后的因素， 为临床上诊治DKA提供参考。 水测定 它标志着水的基本属性；当发生异常变化时，标志着污染；酸性水能促进金属溶解，对金属有腐蚀性，因而有可能引起金属急慢性中毒；碱性水能促进金属的析出，影响水的感官性状，并有腐蚀作用，在水质改善上，pH值影响混凝和氯消毒效果。 我国及大多数国家生活饮用水水质标准规定pH值的范围为6.5—8.5。一般认为饮用水的pH值在较大范围内(6.5—9.5)不会影响人体健康和生活饮用。 土壤测定 pH值是土壤重要的基本性质,也是影响肥力的因素之一。它直接影响土壤养分的存在状态、转化和有效性。因此，土壤PH值测定可以为改良和利用土壤提供参考依据，同时在一系列的理化分析中，土壤PH值与很多项目的分析方法和分析结果有密切的联系，也是审查其他项目结果的一个依据。 果酱、果冻和果汁测定 果酱、果冻和果汁都具有高且稳定的质量要求，因此在这些过程中实行pH控制是很重要的。风味、颜色和稳定性是确定质量的重要因素。pH值会影响胶凝效果，风味和产品的货架寿命。通常，添加食用酸(例如：乳酸)是用来降低pH值的。根据所含可溶性物质的量，果胶只有在某一pH范围内才会形成胶体。 因此，在果酱、果冻和果汁的生产过程中，食用酸的添加由在线pH测量控制。 水及饮料中pH测定 矿泉水 自来水 去离子水 可乐 果粒橙 海水 土壤中pH的测定 1 1:5土壤悬浊液的制备 称取经2mm筛孔筛过的风干土样5克