两种吸收光度法同时测定果味饮料中苯甲酸钠和山梨酸钾含量的比较研究.pdfVIP

※分析检测 食品科学 2009, Vol. 30, No. 24 33 7 两种吸收光度法同时测定果味饮料中苯甲酸钠和 山梨酸钾含量的比较研究 汪显阳，冯 伟，胡岩岩，刘贤香 (安徽医科大学化学教研室，安徽合肥 230032) 摘 要：目的：选择果味饮料中苯甲酸钠和山梨酸钾含量的测定方法。方法：分别采用等吸收点法、多元线性 回归法测定饮料中苯甲酸钠和山梨酸钾的含量，并对测量结果进行比较。结果：多元线性回归测得苯甲酸钠回收 率99.75%～100.9% ，山梨酸钾回收率99.16%～10 1.1% ，等吸收点法测得苯甲酸钠回收率98.58%～99.3 8% ，山梨 酸钾回收率98.42%～99.56% 。结论：多元线性回归方法更适用于果味碳酸饮料中苯甲酸钠和山梨酸钾的同时测定。 关键词：多元线性回归；等吸收点；紫外吸收光度法；苯甲酸钠；山梨酸钾；果味饮料 A Comparative Study on Two Ultrav