营养缺乏与营养过量 营养师培训课件.ppt

临床分度 诊 断 体重低下 生长迟缓 消 瘦 生化检查 治 疗 祛除病因 调整饮食 按实际体重计算热能 根据实际消化能力和病情逐步增加热量 药物治疗 苯丙酸诺龙 胰岛素 中药 治疗合并症 其它 治疗-重度病人的治疗 治疗-轻度和中度病人的治疗 营养治疗方法 1.补充热能和蛋白质 营养治疗方法 2.补充维生素 预 防 合理喂养 合理安排生活作息制度 防治传染病和先天畸形 推广生长发育监测 营养缺乏与营养过量 河北大学公共卫生学院 陈首英 营养缺乏病概述 营养缺乏症（nutritional deficiency）是生物有机体由于摄入营养素不足如维生素缺乏、蛋白质缺乏、微量元素不足而引起各种疾病症状。 营养缺乏性疾病在发展中国家对人民的健康仍然是主要威胁，在某些地区仍然是常见病。即使是在发达国家也有一些营养缺乏性疾病的发生。 一、原因 1.食物及营养素供给不足 ①社会、政治和经济因素 自然灾害；社会动乱；食物生产不足（经济落后） ②人口增长、资金缺乏 多生（资源利用增加）；食物支出的比重增加（50%以上）等。 2.食物中营养素缺乏 ①天然食物中的营养物质缺乏 大多数食物都不能像蛋、奶一样各种营养物质含量较为丰富；土壤中营养元素缺乏使得食物中相对不足