奶牛生产中高产、高效和可持续发展的研究.pdfVIP

中国奶业协会第五届会员代表大会论文集 2∥∥6 奶牛生产中高产、高效与可持续发展的研究 吕贞龙 (扬州大学实验农牧场) 一、当前奶牛业的现状与发展趋势 千克，发展中国家50．9千克。同年我国人均占有量(10．9千克)仅相当于世界人均水平的1／9， 发展中国家人均水平的1／5。总的来说，世界奶业具有以下两大发展趋势： 1、发达国家奶业发展日趋平稳，发展中国家发展迅速，亚洲国家增长较快 在世界各大洲中，又以亚洲奶类产量的增长速度为快。2002年亚洲奶类产量比1980年和1990 进一步上升到30．4％。 2、各国都致力于提高奶牛的单产水平 为提高奶牛的单产水平，发达国家多以适当减少奶牛饲养量，努力提高母牛单产水平，以保持 奶产量的平稳增长；而多数发展中国家则在增加奶牛饲养量的同时，致力提高母牛单产水平，以保 证奶总产量的迅速增长。 千克提高到4650千克，牛奶总产量水平保持在3．4亿吨左右。这就是说，他们以减少32％奶牛的维 持饲养费用，获得了相同的牛奶产量。 再从发展中国家来看，1