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名优茶采叶园的施肥管理要求
为了获得优质高产的鲜叶原料,养分供应是最重要因素之一。
(1)优化施肥的5项技术原则。重视有机肥,有机肥与无机肥配合
施;重视基肥,基肥与追肥配合施;重视春肥,春肥与夏、秋肥配合
施;重视氮肥,氮肥与磷、钾肥及微量元素肥配合施;重视根部肥,
根部施肥与根外追肥配合施。
(2)施肥数量。①低用量。每采收100 千克干茶,吸收土壤纯氮(N)
约4.5千克。一般从茶园采收100 千克干茶应补偿10 千克纯氮(N),
才能维持土壤原有肥力水平。如预计亩产150千克干茶,应施15千
克纯氮(N),其中5千克作基肥,10千克作追肥。②中用量。茶园每
采收l00 千克干茶,补施12.5 千克纯氮(N),1/3 作基肥,2/3作追
肥。③高用量。每采收加100 千克干茶,补施15 千克纯氮(N),1/3
作基肥,2/3作追服。有机肥如菜饼、厩肥、堆肥、绿肥等,应每年
或隔年基施,也可作隔行施,并结合施磷、钾肥,于秋茶后施入。用
量一般采摘茶园亩施饼肥150 千克或土杂肥1500克。
(3) 施肥次数与配比。在茶园施肥中,追肥次数可适当多些、使
土壤中有效氮含量季节分布比较均衡,在茶树生长的各个高峰能吸收
到较多的养分,以利增加茶叶全年产量。 每年施2次的为:春茶前施
60%,夏茶前施40%。每年施3次的为:春茶、夏茶、秋茶前,分
别施40%、30%和30%,或50%、25%和25%。每年施4次的为:
春茶前施40%, 夏茶前20%,三茶前施20%, 四茶前施20%;氮、
磷、钾的配比在2~4:1:1的变幅内灵活择用。
(4)有机基肥施用方法。
①深度,深挖20~25厘米肥料沟施入。质地粘重的黄泥土,可
适当深施以利改土培肥,使根系深扎;砂质土宜适当浅施,以减少淋
溶损失。
②时间。宜早不宜迟,以杭州茶区为例,一般“寒露”即10 月8
日前后即可施基肥,最晚不过“立冬”即11月8日左右。如与秋收冬种
劳动力有矛盾,可提早至9月下旬进行。
(5)化肥使用方法。①深度,常用的碳酸氢铵易挥发,沟施深度应
达到10 厘米,并随施随覆土。尿素可适当浅施。②时间,碳酸氢铵
作春肥,适用期为茶芽鳞片至鱼叶开展时,即早芽种约2月下旬至3
月上旬,中芽种约3月中旬,迟芽种约3月下旬至4月上旬。尿素配
比碳酸氢铵提前5~7天施。夏秋季追肥,应选择在茶叶采摘高峰后施
入。杭州茶区夏季追肥一般在5月下旬,秋茶在7~8月份,但不宜
伏旱期施,应施在伏旱之前或之后。
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