分子蒸馏精制肉桂油的研究_刘晓艳.pdfVIP

, JournalofAnhuiAgr.iSc.i2009, 37(10):4640 -4642, 4721 　张杨林　　夏蓉 1, 2 2 2 3 刘晓艳 ,白卫东 ,蔡培钿 , 高听明 　(1., 510640;2., 510225;3., 528401) 　[目的]为精制肉桂油的高效提取提供理论依据。 [方法]采 刮膜式分子蒸馏技术精制肉桂油, 研究温度、真空度、进料速度、刮 膜转速对肉桂精油得率和纯度的影响, 采 GC-MS对分离物中肉桂醛含量进行分析, 确定分子蒸馏精制肉桂油的最佳工艺条件。 [结 果]4 个因素对试验的影响顺序为:真空度温度进料速度刮膜转速, 理论最优组合为:蒸馏温度 63 ℃, 真空度 50 P,a进料速度 1.0 ml/min, 刮膜转速 320 ～340 r/min。根据综合评分结果和验证试验结果, 确定分子蒸馏的最佳工艺条件为:蒸馏温度 63 ℃, 真空度 50 P,a进料速度2.0 ml/min, 刮膜转速 270 ～290 r/min。在该条件下, 肉桂精油的得率为92.14%, 肉桂醛纯度为63.39%。所制肉桂油颜色 由黄中带黑色转为淡黄色, 色泽清亮, 无可见悬浮物, 香味纯净。 [结论]确定了分子蒸馏精制肉桂油的最佳工艺条件。 　分子蒸馏;肉桂油;肉桂醛;精制 　TS224　　　A　　　0517-6611(2009)10-04640-03 SudyonhePurificaionofCassiaOilwihMolecularDisillaion LIUXiao-yanea　l(CollegeofFoodScienc,eSouhChinaAgriculuralUniversi,yGuangzhou, Guangdong510640) Absrac　[Objecive] Thereferenceforhehigh-efficiencyexracionofpurifiedcassiaoilwasprovidedhroughheexpermien.[Mehod] Theechnologyofwipedfimlmoleculardisillaionforhepurificaionofcassiaoilwassudied.Theeffecofheoperaingparameer,ssuchas disillaionemperaur,esysempressur,e feedingraeandagiaingspeedonhepuriyandyieldofcassiaoilweresudied.Theconenof cinnamicaldehydeinisolaesfromcassiaoilwasanalyzedwihGC-MSandheappropriaeprocesscondiionforhepurificaionofcassiaoil wasgoen.[ Resuls] Theorderoffourfacorsaffecingheexperimenalresulwassysempressure disillaionemperaure feedingrae agiaingspeed.Thebescombinaionwashedisillaionemperaur,e63 ℃; hesysempressur,e50 Pa; hefeedingra,e1.0 ml/minand heagiaingspeed, 320 -340 r/min.Accordingohecomprehensiveevaluaionandexperimenalresul, heopmialechnicalcondiionfor hepuriyofcassiaoilwashedisillaionemperaur,e63 ℃; hesysem pressur,e50 Pa; hefeedingra,e2.0 ml/minandheagiaing speed, 270 -290 r/min, underwhich, hepurificaionofcassiaoilwas92.14% andcinnamicaldehydewas63.39%, andheproducwas wihlighclearyellowcolo,rpurefragranceandwihoususpendedsolid.[ Conclusion] Theopmialechnicalcondiionforhepuriyofcassia oi