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福州江南水都中学食堂开办方案
甲方:福建省 乙方:
甲、乙方经充分协商后签订本合同,双方应共同遵守,严格执行,以保证办好食堂,服务广大师生。具体合同条款如下:履约保证金人民币万元、的权力与义务:
1、供水、供电以确保乙方能正常营业。。
2、甲方允许乙方在食堂内经营饮食、开水供应。不得经营烟、酒、生活用品、食杂、文具、水果、冷饮,否则视为违约。、食堂的开业停业时间由甲方根据校历安排统一规定、甲方对乙方经营的食堂和部存在卫生、质量、价格、服务态度等方面有检查监督权乙方应服从甲方职能部门管理并予以积极配合。甲方总务处负责人有权了解和查看乙方财务经营收支状况。??? 甲方尽量协助乙方引导师生在本食堂用膳,但乙方不得干涉学生在校内外选择就餐的自由。、甲方可将乙方在投标时交纳的履约保证金人民币万元用于乙方违反《食品卫生法》或违反校内外有关管理条例而受到的各种罚款或没有按合同经营至承包期满,或承包期内不正常营业给学校或师生造成各种损失的补偿。乙方在承包期内若无上述现象,合同期满后其履约保证金无息如数退还。、在甲方召开工作会议时,乙方(承包者)应亲自到场参加,听取学生代表及职能部门意见,及时改正,提高服务质量以利于乙方将食堂办得更好若两次不亲自参加,当作不亲自经营管理,视为违约、乙方对食堂的水、电装修及房屋结构改造需经甲方同意后方可施工二、乙方的权力与义务:
1、乙方应严格遵守《食品卫生法》、《环境保护法》、《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》及学校的相关规定。承包期内乙方不得随意中途停止营业或不正常营业,或转包他人经营。、乙方在签订合同时应向甲方上交履约保证金人民币万元整。若乙方在合同期内无违反本合同规定,甲方在合同期满后应如数退还乙方、承包后乙方可以在食堂内向学生供应严禁供应各类(含服务部),否则按乙方违约处理情节较轻罚款200元,情节严重的罚款500元以上直至强行终止合同,并没收履约保证金。不得干涉学生在校内外选择就餐的自由,乙方应在分菜间设一个教工售菜窗口。
、乙方应严把采购检验关向供方索取卫生许可证和产品检验合格证。外购的粮油、鱼肉、蔬菜类等应严格按照《食品卫生法》的有关规定符合卫生和质量要求并尽量减少生食和野味菜品的供应销售。定型的食品(商品)包装应有厂名、厂址、生产日期和保质期坚决杜绝伪劣商品和“三无”食品进入学校并建立好台帐制度每年必须进行健康检查,取得健康证明后方可。食堂从业人员及集体餐分餐人员在出现咳嗽、腹泻、发热、呕吐等有碍于食品卫生的病症时,应立即脱离工作岗位,待查明病因、排除有碍食品卫生的病症或治愈后,方可重新上岗。
食堂内粗加工间、更衣间、仓库、面点间等功能区区分应明确。餐具应严格洗、消、冲、保洁。食堂员工衣帽应统一、穿戴整齐,保持整洁,每个员工应有冬、夏工作服各两套。食堂内应有健全的防鼠、防蝇、防尘“三防”措施(特别是分菜间、加工间、餐厅等场所的门窗)。乙方应认真搞好食堂内外卫生,制订食堂卫生管理制度,建立食堂卫生工作自查记录。食堂内所有垃圾应倒在甲方指定的地点,否则应另支付卫生管理费用每月1000元。
、乙方应认真做好防火、防盗及有关安全工作,、违约责任及解决办法:
1、乙方若中途停止营业,所交纳承包费及作为乙方不正常营业给甲方造成损失的补偿,不予退还。
2、乙方因违反《食品卫生法》、《环境保护法》、《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》给学校及师生造成损失,乙方应负相关法律责任及全部经济责任。
3、合同期满后,甲方所有固定资产应完好交还学校,否则甲方将按实际收取修理费或赔偿费。
4、乙方逾期无法办理卫生许可证及从业人员健康证,甲方有权责令乙方整改。因乙方不具备上述两证而被卫生防疫部门处罚,乙方应负赔偿责任。
5、若乙方违反本合同的条款,甲方将有权责令其限期整改,并视情况直接从乙方所交的风险抵押金中每次抵扣元直至全部,做为乙方违约给甲方造成损失的补偿,若违约金使用超过万元,超出的部分由乙方如数交纳。
6、在合同期内,若甲方需要收回食堂,则应赔偿乙方在食堂投入的经济损失若乙方将所承包的食堂转包给他人经营,则甲方有权中止合同。乙方的金及所交承包费不予退还外,且停聘乙方或乙方担保人三年。
、若因国家发生重大政策性调整,或发生自然灾害等不可抗拒的因素致使合同无法履行时,双方可协商变更或解除合同,甲、乙双方均不负连带责任。
本合同一式两份,甲、乙双方各执一份,合同自双方签订之日起生效。甲方代表: 乙方:
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一、认真贯彻党的路线、方针政策和国家的法津法规,按照####年度目标的要求,做好####的安全保卫工作,保护全体人员和公私财物的安全,保持####正常的经营秩序和工作秩 序。
二、做好消防安全工作,认真贯彻“预防为主”的方针,教育提高全体人员的消防意识和防火知识
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