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第八章 氨基酸代谢 重要物质基础 合成一些含氮化合物 氧化供能 第一节 蛋白质的酶促降解 一 蛋白质的消化 （一）胃内消化 （二）小肠内消化 1 胰液中的蛋白酶及其作用 胰蛋白酶 内肽酶 糜蛋白酶 胰酶 弹性蛋白酶 羧肽酶A 外肽酶 羧肽酶B 2 小肠粘膜细胞的消化作用 寡肽酶（氨基肽酶及二肽酶） 二 氨基酸的吸收 1 小肠粘膜细胞膜上的运载氨基酸的载体蛋白 2 γ-谷氨酰循环： 氨基酸的吸收是通过GSH的分解与合成来完成的 3 氨基酸的代谢概况 第二节 氨基酸的一般代谢 一 脱氨基作用 1 氧化脱氨基作用 L-氨基酸氧化酶 自发反应 氨基酸 亚氨基酸 α-酮酸 FMN FMNH2 H2O NH3 or or FAD FADH2 催化氨基酸脱氨基作用的酶： L-氨基酸氧化酶 活性