工业生物过程优化与放大研究中的科学问题——生物过程环境组学与多尺度方法原理研究.pdfVIP

中困基础科学·工业生物技术专刊 工业生物过程优化与放大研究中的科学问题 ——生物过程环境组学与多尺度方法原理研究 ◆张嗣良 华东理工大学生物反应器工程国家重点实验室，上海200237 摘 要 本文首先通过实例阐述了基于生物 生物活性的物质都可以借助于细胞培养方法得到， 它们可以是细胞代谢产物、生物转化产物、酶或基因 反应器生物过程多尺度分析的过程优化技术 表达产物。这种技术进步对于人类社会经济发展面 和基于细胞生理特性与生物反应器流场特性 临的能源结构和资源结构的转变将具有更重要的战 研究相结合的生物过程放大技术原理和应用 略意义，利用生物技术将来源于太阳能的可再生资 方法，并根据生物过程环境对生物细胞生理 源碳水化合物转变为所需要的化工原料和能源已成 特性的影响，提出把环境组学作为系统生物 为重要的研究课题。显而易见，要进行以上这些产 品的生产，无不涉及到细胞代谢与大规模培养研究。 学研究的一部分，用系统生物学的方法对生 为了有效地降低生产成本或提高为社会服务的能 物过程开展全域性(global)研究，即基于生物 力，其焦点就是提供高生产能力的细胞株B1和高效 过程信息处理的生物过程系统工程研究，以 节能的生物反应器装置口J。因此，生物过程优化与 期进一步推动我国生物反应器生物过程优化 放大技术就成为极其重要的关键技术。我们必须对 与放大研究的深入开展。 生物反应过程及生物反应器涉及的科学问题开展基 关键词：生物反应器 生物过程优化 系统生物学 础理论研究，以生物过程优化与放大研究中的共性 技术为目标开展应用基础研究，以生物技术产品为 生物过程放大环境组学 生物过程系统工程 目标开展工艺、I程、装备一体化的应用技术研究。 中图分类号：Q81文献标识码：A 近年来，随着生命科学的发展，以发酵工程为代 文章编号：1009-2412(2009)05-0027-06 表的工业生物过程研究由过去仅停留在细胞外的反 应器过程可操作因素研究进入到与细胞内的生理特 性研究相结合，我们在完成973项目“工业生物技术 一、引 言 的过程科学基础研究”中的课题“生化反应过程放大 原理与方法”时，把微生物细胞生理特性调控、大规 21世纪将是生物技术时代，随着生物技术的发 模培养过程统一定位于工业生物过程，并引入了各 展，大量生物技术产品将走出实验室实现工业化生 种先