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储粮技术创新 高温高湿地区综合储粮技术探析 包中平 (中央储备粮汕尾直属库516600) 摘要在粮食的一个完整储存周期内，跟踪监测压盖控温、小风量通风与膜下 环流熏蒸技术相结合的储粮仓房与常规储粮仓房的粮情，分析评价高温高温地区 压盖控温、小风量通风与膜下环流熏蒸技术相结合的储粮的效果。 关键词压盖控温膜下环流机械通风 高温高温 中央储备粮汕尾直属库地处祖国大陆东南部沿海的汕尾市城区。汕尾市属南亚热带 季风气候，海洋性气候明显。气候温暖，多年年平均气温为21～22℃，最低年平均气温为 19℃，最高年平均气温达26℃。据统计，汕尾市夏季长达183d左右，而冬季只有10d左 右，真正是夏长冬短，常年处于高温高湿环境。如何在这样的条件下确保库存粮食质量良 好，储存安全，一直以来是我们不断探索的课题。近年来，我们通过对粮食从入库开始至出 库完毕的完整储存周期的跟踪研究，发现对库存粮食进行压盖控温，轴流风机小风量通风， 膜下环流熏蒸，能较好地控制粮温，降低粮食水分损耗，延缓粮食的品质劣变，延长粮食的 储存时间，取得了较好的效益。 1 材料与方法 1．1试验仓房及设施 2号仓、5号仓为高大平房仓，长60m，宽30 m，于2000年6月投入使用。两面山墙各 安装了两台轴流风机。为了更好的储存粮食，建成后对仓房进行了部分功能提升：仓房内 顶喷涂聚氨酯发泡隔热层，临时地台改为永久地台，安装带泡沫夹层的合金密闭门窗，安装 带保温棉夹层的通风口盖子，安装仓外固定式环流熏蒸系统，仓内布置粮情测控系统。 1．2压盖材料及单仓成本 1．2．1毛毡，0．8cm厚，1．91t，5052元。 1．2．2保温板，2．0×1．01212，厚2cm，1800m2，46800元。 X1．0 1．2．3泡沫板，2．0 ITl2，厚6．5cm，订做18001T12，44785元。 · 】88· 高温高湿地区综合储粮技术探析 1．2．4PNPE复合膜，3块32×21ITl2，厚0．1ITlm，5936元。 1．2．5人工费用4800元。 1．3仓内基本情况 表1入仓粮食基本情况 1．4操作方法 1．4．1人粮前，两仓内都安装了一机四道地上笼通风系统。粮食满仓后，在粮堆内布置测 温电缆，并立即进行大功率的离心风机通风。通透后，选取2号仓为试验仓，进行了压盖控 温，将压盖材料在粮面无间隙平铺，从粮面往上依次为：毛毡、保温板、泡沫板，最上层利用 粮面压槽用PNPE复合膜密闭。5号仓只用棉毯简单压盖，按常规储存。 1．4．2每周一上午九点左右检测各仓粮温。 1．4．3定期检测害虫，虫粮等级为一般虫粮时运用磷化氢熏蒸杀虫。2号仓采用膜下环 流熏蒸，5号仓整仓密闭环流。 1．4．4冬季冷空气来临时，2号仓密闭门窗，掀开粮面两端山墙的薄膜，打开通风口，利用 轴流风机阶段性地通风降温，5号仓利用离心风机通风通透为止。 2 结果与分析 2．1储存周期内粮温情况。 表2粮温情况表 (单位：℃) · · 189 储粮技术创新 2号仓 2号仓 注：取每月末的粮温记录，略去仓房因各自测温电缆故障无法对比的数据。 表2显示，两仓的仓温几乎保持一致，随气温变化而变化。试验仓粮温变化较对照仓 慢，降温时下降得慢，上升时升得慢。同时在高温季节，试验仓的平均粮温低于对照仓0．8 这种方式的压盖，能较好的控制粮温。 ·190· 高温高湿