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海底捞发展分析 制作成员： 1 海底捞简介 2海底捞的发展历程 3海底捞的成功分析 4海底捞的核心竞争力 5海底捞未来的发展优势 海底捞简介 四川海底捞餐饮股份有限公司成立于1994年，是一家以经营川味火锅为主，融汇各地火锅特色于一体的大型跨省直营餐饮民营企业。 公司在张勇董事长确立的服务差异化战略指导下，始终秉承“服务至上、顾客 至上”的理念，以创新为核心，改变传统的标准化、单一化的服务，提倡个性化的特色服务，将用心服务做为基本经营理念，致力于为顾客提供“贴心、温心、舒心”的服务；在管理上，倡导双手改变命运的价值观，为员工创建公平公正的工作环境，实施人性化和亲情化的管理模式，提升员工价值。 十几年来，公司已发展成为在北京、上海、西安、郑州、天津、南京、青岛、杭州、无锡等全国15个城市拥有71家直营店，4个大型现代化物流配送基地和一个原料生产基地。现拥有员工14000多人。 海底捞的发展历程 1994年，技校毕业在四川拖拉机厂做电焊工的张勇，利用业余时间，在四川简阳的一条马路边支起了四张桌子，开始了自己的麻辣烫生意。这就是最早的“海底捞”。 海底捞的成功分析 海底捞的成功秘诀 1.卓越有效的管理制度 2.切实可行的营销策划 3.细致热情周到的服务 4.整个团队孜孜不倦的追求 海底捞的核心竞争力 海底捞张勇：人力资源体系成就核心竞争力 苦练内功做高端品牌 餐饮是一个完全竞争的行业，消费者体验至关重要。我们在很早的时候就非常重视顾客满意度，而顾客满意度是由员工来保证和实现的。所以，我们确立了‘双手改变命运’的核心理念来凝聚员工，想借此传达的是，只要我们遵循勤奋、敬业、诚信的信条，我们的双手是可以改变一些东西的。员工接受这个理念，就是认可我们的企业，就会发自内心地对顾客付出。我们在服务上的创新都是员工自己想出来的，因为他们深受‘双手改变命运’这个核心理念的鼓舞。 人力资源体系对餐饮企业是至关重要的。如果能把这个人力资源体系打造好的话，它会形成一种自下而上的文化。人力资源就有可能会成为海底捞未来的一个核心竞争力。 品牌理念 海底捞始终坚持“绿色，无公害，一次性”的选料和底料原则，严把原料关，配料关，十三年来历经市场和顾客的检验，成功的打造出信誉度高，颇具四川火锅特色，融汇巴蜀餐饮文化“蜀地，蜀风”浓郁的优质火锅品牌。 海底捞的未来发展优势 稳步发展，稳中求胜。 注重对员工的关怀，提升员工的工作积极性，这样就能带来对顾客更优质的服务。 对于海底捞来说，热情真诚的服务是他们的方式。顾客满意至上是他们的宗旨，使顾客有宾至如归的感受是他们的目标。  Page ? * LOGO LOGO 由NordriDesign?提供 1994年3月 1999年4月 2005年 2008年 2010年 四川省简阳 市海底捞火 锅城开业。 西安市雁 塔区海底 捞火锅城 开业。 一年开设 3家分店， 进入加速 扩张阶段。 开设8家分店， 获评2007至 2008年度“最 受欢迎10佳 火锅店。” 超过50家连 锁店，收入 超过6亿元， 利润超过1 亿元，员工 一万多人， 资产总额达 2.5亿元。 感谢您的关注 Page ? * LOGO