餐饮管理系统99c#.docVIP

餐饮管理系统需求分析 引言 社会的进步，令计算机深入人心。计算机在人类社会各方面的作用也越来越巨大，人们也深刻认识到计算机在心里管理领域的重要性。随着人民生活水平的不断提高，餐饮业得到了迅速、健康的发展。但由于餐饮业具备菜品种类丰富、价格多变、折扣及优惠策略灵活等行业特点。并且随着消费业务量的不断增大还有内部工作人员的增加，单凭以往手工管理手段进行管理，会令餐饮业运作困难，工作效率更加力不从心，这种手工管理手段显然不能适应行业的发展。这就要求我们迫切需要一个效率更高，运作更加完善的管理方式来引导促进餐饮行业的发展。而作为计算机应用的一部分，使用计算机来对餐饮业信息的管理将成为必然趋势。 编写目的 本系统是为了有效解决现行系统中手工运作所面临的工作量大、数据传递不及时、数据统计和计算易发生差错等造成餐饮管理效率低的种种问题，提供一个检索迅速、查找方便、存储量大、成本低的优势，从而大大提高信息管理的效率，促进餐饮行业健康、完善、稳步发展。 功能需求 通过对系统的需求进行分析，本系统将实现餐饮信息管理的系统化、规范化和自动化。在本餐饮管理系统中需要完成的功能包括用户管理、菜单管理、营业管理、预订管理、外卖管理、员工管理和查询7个部分。 1.用户管理： 该功能用于管理使用该系统的用户，以及按模块进行权限的分配，从而为系统提供一定的安全性。使用这个系统的主要用户包括五种，一个是酒店的总经理，可以看到公司的所有信息，并且负责对用户的管理，他可以增、删、改、添加用户，并为其余人员分配各种权限，一个是酒店的厨师长，只能进行菜单的管理；一个是酒店的人事经理，只能看到和进行员工管理，他不必进行营业，预定等管理；一个是酒店的领班，负责营业，预定等管理。他不必看到员工的信息；最后是外卖负责人，负责外卖管理，所有的用户都可以修改自己的密码，总经理可以修改其余用户的密码。 2.菜单管理： 当初次使用此系统时，应该可以创建菜单；当酒店的菜单价格由于市场的变化而变化时，应该可以编辑菜单；当酒店中的某种菜名销量不好使，想要取消这个菜时，应该可以删除这个菜单的信息；如果需要查找某个菜单的具体信息时，应该可以方便的查询。 3．营业管理： 顾客来酒店就餐时，需要天就桌位编号、人数、菜单等营业信息，如果顾客由于某种原因，想要修改刚才点的菜，应该可以编辑营业信息；如果顾客因为等的时间太久，而要取消刚才点的菜，应该可以删除营业信息。 4．预定管理： 有时，为了节约时间，顾客需要预定饭菜，这时需要能够添加预定人、电话和人数等信息，如果顾客要修改预定的菜单等信息，应该可以修改相应的预定信息，如果顾客由于某种原因，取消了预定，应该可以山吃这个预定信息。 5．外卖管理： 有时顾客会要求酒店把饭菜送到指定的地点，这时酒店需要进行外卖管理，把送外卖的员工的编号等信息添加到外卖管理中，而若送外卖的员工临时有事，则需要改派其余的外卖服务员，系统更能够对外卖信息进行编辑，若客户取消了外卖，系统可以删除外卖信息。 6．员工管理： 酒店有新员工入职时，系统需要能够添加新的员工信息，如果员工的信息由变化时，系统需要能够编辑员工的信息，如果有员工离职，系统需要能够删除员工的信息。 7．查询： 系统需要能提供菜单、预定、外卖、以及员工的查询功能。 对各项功能进行结构化，得到整个系统功能模块图如下： E-R图： 其中： 1. 员工信息包括的数据字段有：员工号，姓名，性别，出生日期，民族，婚姻状况，政治面貌，学历，报到时间，转正时间，岗位，贯集，户口所在地，身份证号，家庭地址和邮政编码。其中员工号是关键字段。 2. 外卖信息包括的数据字段有：序号，员工号，时间，早中晚餐，账单号，应付款和备注。其中序号是关键字段。 3. 菜单信息包括的数据字段有：名称，价格，是否可用，早中晚餐和备注。其中名称是关键字段。 4. 营业信息包括的数据字段有：序号，桌位号，时间，早中晚餐，人数，折扣，账单号和备注。其中序号是关键字段。 5. 预定信息包括的数据字段有：序号，预定人，点话，桌位号，时间，早中晚餐，所点菜肴，人数，押金和备注。其中序号是关键字段。 6. 账单信息包括的数据字段有：账单号，菜名，单价，份数和备注。其中账单号是关键字段。 另外还包含一张用户信息的数据字段包括：用户编号，用户名，密码，权限，电话，地址。其中用户编号是关键字段。 数据字典： 通过对餐饮管理系统的分析，需要设计如下的数据表： 1、用户信息表 字段 类型 长度 值 用户编号 文本 3 不为空 用户名 文本 6 不为空 密码 文本 16 不为空 权限 文本 10 不为空 电话 文本 16 可为空 地址 文本 60 可为空 2、菜单信息表 字段 类型