茶树冻害减灾避灾关键技术与应用.pdfVIP

31 卷3 期 105 茶业通报.2009.31 （3 ）：105-108 Journal of Tea Business 江昌俊，李叶云，韦朝领 （安徽农业大学茶与食品科技学院，合肥230036 ） 〔摘 要〕 我国茶区面积大、分布广，气候因子、地理条件复杂，特别是高纬度、高海拔的地区，茶树越冬 很易遭受冻害。茶树冻害后不仅会造成当年春茶减产减值，甚至绝收，严重的还会影响到以后一、 二年的茶叶生产效益。我们对冻害受灾茶园进行了广泛的调查，对茶树冻害减灾避灾关键技术与 应用进行了总结。 〔关键词〕茶树；冻害；减灾；避灾 〔中图分类号〕S166 〔文献标识码〕A 〔文章编号〕1006-5768 （2009 ）03-0105-04 2008 年 1 月中旬以来，我国中东部地区连续出现 1.4 地理条件 气温随着纬度和海拔发生变化，高山茶 了大范围的雨雪天气，遭受了严寒和冰冻侵袭，对安 园比丘陵、平地茶园易受冻，山地茶园的冷空气过道 徽、浙江、江苏、河南、湖南、湖北、重庆、四川、 和低凹地，或有“回头风”侵袭的茶园受冻较重，而避 贵州、广西等省茶园造成严重破坏。根据国家科技支 风向阳的山坡气温较高。 撑计划减灾避灾关键技术集成与示范项目任务要求， 1.5 茶树栽培管理水平 茶树栽培管理水平的高低是 课题组对受灾茶园进行了广泛的调查，对灾后茶园护 人为控制茶树冻害发生程度的重要措施。科学运用各 理复壮技术进行了总结，并参阅相关资料，现将茶树 项茶园栽培管理技术，调控茶树体内相关基因的表达， 冻害减灾避灾关键技术与应用归纳如下： 使其增强抗寒能力，达到安全越冬或减轻受冻程度。 1 影响茶树冻害发生程度的因素 2 茶园冻害的类型与发生时期 1.1 茶树品种 品种是影响茶树冻害发生程度的主要内 根据冻害产生的原因，茶园冻害分为： 因。不同茶树品种对低温适应能力的差异其根本原因 2.1 雪冻 对留养长梢的树型或乔木型茶树，当积雪过 是其基因型不同所造成的。一般的中小叶种比大叶种 厚，易使部分枝条折断受损；在融雪过程中若再遇低 抗寒能力强，实生有性系群体种遗传背景比无性系复 温会使树体和土壤结冰，形成雪冻害，枝叶枯焦。 杂，适应低温范围要比无性系广。 2.2 冰冻 冰冻是因气温下降到零度以下，低温使茶树 1.2 茶树发育周期 茶树从幼年到衰老一般要经历几 枝叶和土壤遇冻雨或融雪结冻，细胞内的原生质结冰， 十年到上百年的总发育周期，不同品种和同一品种的 细胞质壁分离而引起细胞死亡。 茶树在不同的发育阶段，抗寒能力有很大的差异。茶 2.3 干冷风冻 当干冷风吹袭，使细胞内的水分蒸发过 树一般随树龄增加，抗寒能力有相应增强的趋势。 快造成叶组织内生理出水。芽叶红焦，严重时生产枝、 茶树从春季到冬季不同的年发育周期中，抗寒能 骨干枝枯死。 力也有很大的差异。例如在春季发芽期其抗寒能力要 2．4 霜冻 早春气温稳定回升至 10℃以上，茶芽萌发， 比冬季休眠期差。 如遇气温骤降，茶芽变成红焦状，此为晚霜为害，又 1.3 低温 低温是直接影响茶树冻害发生程度的主要 称“倒春寒” 。 外因。越冬期极端最低气温越低，茶树冻害就越重， 前三种冻害大都出现在冬至前后，以成叶受冻为 低温持续时间长、干旱和大风可加深冻害的发生程度。