蔬菜无害化生产的施肥技术.pdfVIP

蔬菜无害化生产的施肥技术 一、施肥原则 无公害蔬菜生产的施肥原则应是：以有机肥为主，其他肥料为辅；以 多元复合肥为主，单元素肥料为辅；以施基肥为主，追肥为辅。尽量 限制化肥的施用，如确实需要施用化肥，应有限度、有选择地施用， 施用化肥时必须掌握以下原则： 1、禁止使用硝态氮肥； 2、用量控制在每亩不超过25 千克； 3、化肥必须与有机肥配合施用，有机无机氮的比例为2∶1；4、少 用叶面喷肥； 5、最后一次追施化肥应在收获前30 天进行。 二、施肥中应注意的问题 1、人粪尿及厩肥要充分发酵腐熟，追肥后要浇清水冲洗。 2、化肥要深施、早施，深施可以减少氮素挥发，延长供肥时间，提 高氮素利用率。早施则利于植株早发快长，延长肥效，减轻硝酸盐积 累，一般铵态氮施于6厘米以下土层，尿素施于10厘米以下土层。 3、应配施生物氮肥，增施磷、钾肥。配施生物氮肥可有效解决限用 化学肥料的问题，磷、钾肥对增加蔬菜抗逆性有着明显作用。 4、根据蔬菜种类和栽培条件灵活施肥，不同类型的蔬菜，硝酸盐的 累积程度有很大差异，一般是叶菜高于瓜菜，瓜菜高于果菜。同一种 蔬菜在不同气候条件下，硝酸盐含量也有差异，一般高温强光下，硝 酸盐积累少。反之，低温弱光下，硝酸盐大量积累。在施肥过程中， 应考虑蔬菜的种类、栽培季节和气候条件等，掌握合理的化肥用量， 确保硝酸盐含量在无公害蔬菜的规定范围之内。 三、配方施肥技术 为降低污染，充分发挥肥效，应实施配方施肥。配方施肥是根据蔬菜 营养生理特点、吸肥规律、土壤供肥性能及肥料效应，确定有机肥、 氮、磷、钾及微量元素肥料的适宜量和比例以及相应的施肥技术，做 到对症配方。它包括肥料的品种和用量，基肥、追肥比例；追肥次数 和时期；以及施肥方式。 (一)施足基肥 各类蔬菜生产都应施足基肥，保证每亩施腐熟的有机 肥4000—5000 千克；瓜类(黄瓜、冬瓜等)和茄果类(番茄、辣椒、茄 子)，每亩追施磷酸二铵30—50千克、硫酸钾40—60千克或三元素 复合肥100千克；叶菜类(大白菜、甘蓝、芹菜、韭菜等)，每亩追施 磷酸二铵30—40千克、硫酸钾30—40千克或三元素复合肥80千克。 (二)合理追肥 瓜类蔬菜每亩可追施腐熟人粪尿1000 千克或三元复合 肥(或尿素)10千克；同时可用0.5%尿素加0.3%—0.5%磷酸二氢钾辅 以叶面追肥2—3次；保护地栽培可增施二氧化碳气肥。茄果类蔬菜 每亩可追施腐熟人粪尿1000千克或尿素10 千克。叶菜类蔬菜前期和 中期追施缓效肥料，每亩可追充分腐熟的人粪尿1000 千克及草木灰 50—100 千克或三元素复合肥(或尿素)10 千克；后期每亩可适当追施 速效碳酸氢铵20—30千克或尿素10 千克。各类蔬菜均禁止施用有害 城市垃圾和污泥，收获阶段不许用粪水肥追肥。