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种反季节蔬菜 注重大棚施肥技术 秋季到了，该是准备种植反季节蔬菜的时候。不仅塑料大棚、日 光温室等硬件设施要准备到位，反季节蔬菜的施肥技术，也十分关键， 我们针对性地介绍技术要点如下—— 确定施肥量 要确定经济施肥量、选择适宜肥料品种、确定适宜施肥时期、施 肥方法等内容。确定施肥量以满足作物需求为前提，应据产量水平、 土壤肥力水平计算，如土壤的氮、磷、钾养分供应量能满足作物需要 时，为保证供肥强度，按作物携出量的20％～40％计施肥量。目前 肥力水平下应以控氮、减磷、稳钾，针对性施用微肥为施肥原则。 一般不宜选用氯型肥料，不宜选用易挥发的氮肥品种，尽量控制 硝态氮肥的施肥。确定施肥时，应考虑到作物生长期长短及收获部位。 一般生长期短或以根、茎、叶为收获物的作物，可用1/2～1/3 的氮肥、 全部的磷、钾及微肥作基肥，另外1/2～1/3的氮肥作追肥于生长盛期 分次施用。而瓜果类则可把1/3氮肥，2/3 磷钾肥、全部微肥作基肥 施用，另外2/3 的氮肥、1/3的磷钾肥作追肥于营养生长(以氮肥为主) 与生殖生长（氮磷钾配合）盛期分次施用，如含盐量在0.2％～0.3％ 左右，则不宜施用化肥作基肥。 施用方法根据作物生长时期采用随耕翻撒施、沟施、穴施、随水 撒施等方法。 保护地种植番茄、黄瓜等作物在每亩万斤产量的情况下，吸取氮 素11.5公斤，以氮素利用率50％计算，施用氮素不能超过23公斤； 吸收磷素6公斤，以利用率20％计算，施素30公斤；吸取氧化钾21 公斤，由于土壤供钾量较强，施钾量与需钾量相当即可。当然，每亩 温室或大棚的蔬菜产量往往高于万斤，所以施肥量可酌情增加。但若 在原保护地上重新种植蔬菜，应考虑原来作物施肥的残效，且不可过 量施肥。 深耕并施有机肥 选择腐熟好的优质有机肥于盖棚前1个月左右作基肥施入，施用 量一般为大田的1～1.5倍，即每亩3000～10000 公斤，并逐年深耕， 加厚耕作层，做到土肥相融，改善土壤的理化性质。 为了防止氨及亚硝酸气体中毒，施用有机肥要注意腐熟，尤其是 鸡粪，要求腐熟程度高且提前施用。注意严禁在棚内长期堆放有机肥， 以免挥发出氨气而污染空气。此外，为避免高盐分的危害，可将有机 肥与无机肥配合施用，若抽出一部分无机肥进行叶面喷施，则较经济 合算。 科学灌溉 不同作物对土壤湿度要求不同，根系入土较浅的作物如黄瓜、辣 椒、花椰菜、芹菜、莴苣等喜欢湿润土壤，灌水数量和次数适当增加； 根系入土较深的如西瓜、甜瓜、丝瓜、番茄、西葫芦等耐旱性较强， 应尽量减少灌水量及灌水次数。不同生育期对土壤湿度有不同的要 求，苗期根系吸水能力弱，要求土壤湿度较高；发棵期要控水蹲苗促 根；结果盛期，对喜湿性作物要勤浇水，表土层湿度保持在85％左 右；对耐旱性作物，此期不宜供水过多。 在塑料大棚中，如何确定灌水适期、灌水温度、灌水量及灌水方 法是实现合理灌水的关键。温室灌溉用水，水温维持在20～25℃为 宜，超过28℃会损伤作物根系，引起温室作物病害。温室灌水，次 数应频繁，但一次灌水量不可过多。不同作物及同一种作物在不同生 育阶段，需水情况不同。一般蔬菜日耗水量冬季为1毫米，春秋季为 2～4毫米，夏季为4～5毫米。此外还要根据通风换气、地温高低等 条件进行实测记载，经过分析，再确定灌溉目标。 目前温室多采用沟灌法，沟灌法会带来土壤板结、空气湿度迅速 上升等弊病。最有发展前途的是滴灌法，既因可用中耕又省力又省水， 同时温室内湿度低，能减少病害发生，还可自动控制用水量，兼施化 肥。 解决盐害 对已发生盐害的地块，可以通过选种甘兰、菠菜、南瓜、芹菜、 花椰菜等耐盐蔬菜作物，施用有机肥料的办法解决。换土清除盐分或 灌水泡田也是很有效的方法。 日光温室和塑料大棚常因施肥过量，又无自然降水加以淋浴，致 使土壤中盐分浓度不断上升。标准化施肥是防止温室盐分积聚的有效 途径。