生物材料与生物传感器.pdfVIP

T套ch髓ology 生物材料与生物传感器 摘 要：论述了具有分子识别功能的生物材料的开发应用现状，生物材料的元件化，生物元件的改良，生物传 感器的原理及电极式、热敏式、光敏式、声波检测器式生物传感器的研究开发动向，最新成果及未来展望。 关键词：生物材料；生物元件；生物传感器；酶传感器；微生物传感器；识别功能 中图分类号：TP212．3文献标识码：A文章编号：l006-883x(2006)06一0011-07 王亚峰吴仲达．嚆．． 一、前言 生物传感器要具有生物分子识别功能就得使用生物材料，本文主要介绍生物材料和生物传感器的开发应用 现状与未来展望。 二、生物材料 生物传感器的分子识别功能材料现多用酶、蛋白质、细胞类脂质、微生物、动物细胞和动、植物组织。 ． 1、酶 酶是生物催化剂，促进生物内反应圆滑进行。酶能识别分子疏密催化其反应，因而，很早酶就作为一种 分析试剂开始应用。现时各种酶业已成为工业产品，用作分析试剂，特别是在医疗领域用作临床化学分析试 剂。到目前为止，已知的酶就有2000种之多，投放市场的酶已有200多种。 按酶催化的化学反应大致可分为6种：氧化还原酶、转移酶、水解酶、裂解酶、异构酶、连接酶，其中 用作传感器分子识别元件的多为氧化还原酶、水解酶、裂解酶等。氧化还原酶对氢原子和电子的授受，对氧 原子基质的附加反应，羟酸的导入反应等起催化作用，其中含有脱氢酶、还原酶、氧化酶、过氧化酶、羟基 溶胞酶等；水解酶是对基质分子随水分子介入而水解共价键的反应起催化作用的酶，如酯键、糖苷键、醚键、 肽键等都由此酶的作用而切断；裂解酶是指水解以外的方式，原子团由基质分离，使基质生成双键，或者对 反双键附加原子团的反应起催化作用的酶。这些酶以单独用作传感器分子识别元件的居多，但也有同时固化复 合酶的用例。也就是说，对于只要是转换器能测定的化学物质的消耗或生成，使之与电极或半导体之类器件组 合，就能构成酶传感器。表1列出酶传感器的特性。 可是，若电极或半导体能测定的物质无反应时，就需要连接别的酶。以计量蔗糖的蔗糖传感器为例，先在 葡萄糖和果糖中用蔗糖酶水解葡萄糖，用变旋酶将所形成的0L．D葡萄糖变成p-D葡萄糖，再以葡糖氧化酶作用 于葡萄糖，以其反应消耗氧，从而生成葡糖内脂和过氧化氢。以其反应消耗氧，或以其反应生成过氧化氢，其 目的都是为了便于用电极测量。也就是说，要测量蔗糖须将固化三种酶的膜与电极组合。‘ 酶大都为水溶性，‘故以酶为传感器分子识别元件时就必须用水不溶性高分子膜固化酶。 2、蛋白质 生物内蛋白质也具有分子识别功能，即基于亲合性来识别分子，其结构相互交织较为复杂，但从结构上不 难识别亲合分子，如抗体、植物凝集素、结合蛋白质、激素、药剂等。 万方数据 辫 篱 Tech ReView nOIOgy 三不．迎综述 表l酶传感器的特性 植物凝集素具有识别糖的特异功能，最近动向是使之用 质分离后，随其功能或结构的变化，酶活性往往会很快消失。 于识别糖类化合物，现正着力进行这类传感器的应用开发。 4、微生物 结合蛋白质和受体一旦与化学物质形成特异结合就起 微生物可用作传感器的识别材料。微生物大致可分为需 着透过这类生物膜的输送或信息受容作用。从而，通过有效 氧微生物和厌氧微生物两大类。按其形态又可分为霉、酵母、 地利用这类蛋白质就能识别化学物质。可是，这类蛋白质却 细菌三大类。