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养殖与饲料 年第 期 行业论坛 · ·
2013 10 1
德国养猪业考察报告
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倪德斌 王志刚 王楚端 倪和民 潘永杰 袁振国 甘卫刚
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1.华中农业大学动物科学技术学院动物医学院 武汉 430070 2.全国畜牧总站 北京 100125
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3.中国农业大学动物科学技术学院 北京 100083 4.北京农学院动物科学技术学院 北京 102206
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5.北京顺鑫农业股份有限公司小店畜禽良种场 北京 101300
, 。
根据全国畜牧总站的安排 考察团一行 人于 德国农业的显著特点是畜牧业十分发达 统计
7
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年 月 日 赴德国考察其养猪育种与 资料显示 2011年德国生猪出栏量达5104万头 在
2012 11 11-21
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。 、 世界范围内排第 位 生猪头均出栏重约 头
生产技术 先后考察了汉诺威国际畜牧展览会 通 3 120kg
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、 均胴体重 排第 位 猪肉总产量 万 排
内斯肉联集团旗下屠宰场 猪胴体品质与肉质评价 91kg 12 465 t
。 ,
、 、 。 第 位 统计资料还显示 年德国的农林渔业
中心 种公猪站 种猪性能测定站和德国宝牛公司 3 2011
, ;
, 产值达 亿欧元 占德国生产总值的 在
尽管此次考察时间较短 但笔者仍希望通过对考察 218.6 0.85%
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