苦丁茶的傅里叶变换红外光谱鉴别的探究.pdfVIP

第26卷，第7期 光谱学与光谱分析 Vol，26，No．7，ppl05—106 200 and 6年7月 SpectroseopySpectralAnalysis July，2006 苦丁茶的傅里叶变换红外光谱鉴别研究 庞涛涛，杜黎明” 山西师范大学分析测试中心，山西临汾041004 摘要文章利用傅里叶变换红外光谱法快速、直接地测定了11种苦丁茶，对所获得的指纹图谱进行特征 峰指认和对比分析。结果表明：各种苦丁茶由于各成分间的裙对含量的不同，使每种样品都有自己独特的红 外谱图，根据特定位置的吸收峰峰高、红外指数I值，以及峰面积的差异可以很好地鉴别苦丁茶的产地和级 别。文章首次运用傅里叶变换红外光谱技术对不同产地、不同级别苦丁茶的混合化学体系进行了全组分快 速分析，为苦丁茶的鉴别及质量控制提供了可靠的依据。 主题词苦丁茶；傅里叶变换红外光谱技术；质量控制 0105-02 中髓分类号：0657．3文献标识码：A 文章编号：1000—0593{2005)07 1实验部分 1．1仪器设备和参数设置 FTIR 410型傅里叶变换红外光谱仪(美国Nlc()u汀公 司)，DTGs检测器，光谱范围4000--400∞，分辨率为 ∞≈_gg目 4cm1，扫描累加次数32次，扫描时应扣除水和二氧化碳的 干扰。 1．2样品来源和制备 样品来源于海南、四川、广东、广西、云南、浙江六个产 地共儿种苦丁茶，其中将海南三种苦丁茶、四川三种苦丁 茶、浙江、云南、广东三种一级苦丁茶，广西两种苦丁茶编 号分别为a(特级)，b(一级)、c(二级)、d(特级)、e(一级)、 f(二级)、g、h、i、j(特级)，k(一级)。将苦丁茶粉碎，过100 目筛．取其筛后粉末少量，与KBr粉末混合研磨均匀后压 片，直接放人傅里叶变抉红外光谱仪中测定。 02H霎b∞口《 2结果与讨论 2．1红外指数J值识别 苦丁茶的红外光谱图如图1所示。在分析了特征峰的峰 4啪 3000 2ooo 1 ooo 1 629 Wavenumber／cm 形、峰高之后，我们分别选定以3429和l629弧～，l FIIR ofIlex № spectra Kudingcha 270 和1 CITI-1两组峰为代表，计算其相对峰高之比，记为， 值。从表1可以看出，根据I值的大小及苦丁茶的外观，可 以初步判断苦丁茶的产地和级别。^值的大小顺序为四川 浙江(一级)广西(特级)。／2值的大小顺序为广东(一级) (二级)嘎川(一级)四川(特级)海南(二级)海南(一 收稿日期：2006—02—24。修订日期：2006√)5—28 基盒璜目：山西省自然科学基金项目资助 作者简介：庞涛涛，1981年生，山西师范大学化学与材料科学学院2004级硕士研究生*通讯联系人 106 光谱学与光谱