烟梗废料生物脱胶工艺条件的优化.pdfVIP

烟草科技／Tobacco ScienceTechnology烟草化学／TobaccoChemistry 烟梗废料生物脱胶工艺条件的优化 王 静1，李永宽2，李 坤1，王中杰1。王 姣1。刘 慧1，陈彦好1。朱大恒’ 1．郑州大学生物工程系，郑州市科学大道100号450001 2．河南中烟工业有限责任公司郑州卷烟厂，郑州市陇海东路72号450004 摘要：为降低烟梗果胶含量，提高烟梗在再造烟叶加工中的可用性和再造烟叶的品质，以烟梗废料为材 料，采用正交实验对烟梗的生物脱胶工艺进行了优化。结果表明：以果胶去除率为指标，烟梗的果胶酶 脱胶最佳工艺条件为：酶解温度45℃、酶解时间8h、溶液pH5．8、每10g烟梗果胶酶用量为0．2g。此条 件下果胶去除率达到81．02％。 关键词：烟梗废料；生物脱胶；果胶酶 中图分类号：TS452．6文献标识码：B文章编号：1002—0861(2013)10—0059—04 of for PectininWasteTobaccoStemwithPectinase Conditions Optimization Reducing WANG ZHU Kunl，WANG Jia01，LIUHui‘，CHENYanha01，and Jin91，LIYongkuan2，LI Zhongjiel，WANG Daheng‘1 of 45000 1．DepartmentBioengineering，ZhengzhouUniversity，Zhengzhou1，China TobaccoHenanIndustrial 450004，China 2．ZhengzhouCigaretteFactory,China Co．，Ltd．，Zhengzhou Abstract：Forstem’S inreconstitutedtobacco and reconstitutedtobacco improvingusability productionraising intobaccostemwasreducedwith andthereactionconditionswere with quality，thepectin pectinase optimized that the of removal reaction resultsshowedfrom pointpectin rate，theoptimum orthogonaiexperiments．The conditionswere：reaction 45oCfor8 ofsolution5．8and0．2 of for 10 temperature hours，pH g pectinaseevery oftobaccostem．Undersuch removalratewas to81．02％． g conditions，pectin up tobacco Keywords：Wastestem；Biologicaldegumming；Pectinase 烟梗是烟叶中的粗硬叶脉，约占叶重的25％～35％…。味。对烟梗进行脱胶处理不仅有利于改善烟梗吸食品 我国作为烟草大国，每年产生大量烟梗，其中绝大部分 质，而且对疏松烟梗纤维结构，改善再造烟叶物理结构 被作为废料而丢弃，造成了严重的生态问题[24。。目前， 具有重要作用，同时也为烟梗多糖的水解和利用创造 用废弃烟梗制造梗丝和再造烟叶是烟梗资源利用的主 条件。生物脱胶反应条件温和、对环境污染小，因而越 要途径。烟梗含有大量的果胶，约占其重量的8．27％¨1。来